Sebastian Ilsøth
Den kliniske diætist er bekymret over stigning i tyktarmskræft.
Tyktarmskræft er en af de mest udbredte kræftformer i Danmark, men samtidig er det en sygdom, der stadig er omgivet af tabu og tavshed.
Sygdommen udvikler sig ofte langsomt og uden mærkbare symptomer i starten, hvilket gør tidlig opdagelse afgørende for en god prognose.
De seneste årtier har vi set en bekymrende stigning i antallet af personer under 50 år, der får diagnosen tarmkræft. En ny undersøgelse fra Flinders University tyder på, at ændrede kostvaner kan spille en væsentlig rolle i denne udvikling.
Peter Roepstorff, sygeplejerske og klinisk diætist, påpeger, at usunde kostmønstre med højt indhold af rødt og forarbejdet kød, fastfood, raffinerede kornprodukter, alkohol og sukkerholdige drikkevarer er forbundet med en øget risiko for tarmkræft.
Gastrointestinale kræftformer, som omfatter både mave-tarmkræft og tarmkræft, står for én ud af tre kræftdødsfald globalt og kan opstå i alle dele af fordøjelsessystemet, fra halsen til anus.
Forskerne bag den nye undersøgelse har gennemgået tidligere forskning om kostvaner og tarmkræft og udvalgt 28 relevante studier. Selvom der er visse uoverensstemmelser mellem resultaterne, tyder de på, at sunde kostvaner generelt mindsker risikoen for kræft.
Med den stigende forekomst af tarmkræft, både globalt og blandt yngre mennesker, er der et klart behov for at handle og beskytte folkesundheden.
Sunde kostvaner er vejen frem
Forskning viser, at ernæringsundervisning og fremme af sunde spisevaner kan spille en central rolle i at reducere risikoen for tarmkræft og forbedre behandlingsresultater. Fødevarer rige på antioxidanter som bær, bladgrønt, frugt, grøntsager, nødder, hørfrø, gurkemeje, ingefær, hvidløg, citrusfrugter, fed fisk og farverige grøntsager er alle gavnlige.
Forarbejdede fødevarer er risikable
Undersøgelser understøtter de globale kostråd, der advarer mod en diæt, der er præget af forarbejdede fødevarer som junkfood og rødt kød. Diæter baseret på friske frugter og grøntsager har gentagne gange vist sig at være forbundet med bedre sundhedsresultater.
Denne forskning er offentliggjort i European Journal of Nutrition og Nutrition Reviews.
Tarmkræft i Danmark
Tyk- og endetarmskræft er blandt de mest hyppige kræftformer i Danmark. Hvert år registreres omkring 5.000 nye tilfælde, og cirka 2.000 danskere dør årligt af sygdommen.
Siden 2014 er alle borgere mellem 50 og 74 år blevet tilbudt screening for tarmkræft.
Mellem 2003 og 2012 er der sket en årlig stigning på 3,1 procent i antallet af nye tilfælde af tyktarmskræft blandt personer under 50 år. I denne aldersgruppe blev 548 danskere ramt af sygdommen i perioden, og selvom tallene er relativt lave, viser udviklingen en bekymrende tendens.
Blandt de 20-29-årige er stigningen endnu højere.
