Sebastian Ilsøth
Denne drik kan sænke dit blodtryk.
Tranebærsaft har længe været anerkendt for sin friske smag og sundhedsfremmende egenskaber, og det er der god grund til. Den dybrøde væske indeholder nemlig mere end bare en forfriskende smag.
Forskning viser, at tranebærsaft kan have en positiv effekt på både urinveje og hjerte, samtidig med at den er fyldt med vitaminer og antioxidanter.
De små bær er rige på proanthocyanidiner, forbindelser som kan forhindre E. coli-bakterier i at hæfte sig fast i slimhinderne i urinvejene. Det kan bidrage til at reducere risikoen for gentagne infektioner, især hos kvinder, som ofte lider af denne type problemer.
Selvom saften kan være forebyggende, kan den ikke erstatte antibiotika, hvis man allerede har en infektion.
Derudover har forskning vist, at tranebærsaft kan have en gavnlig effekt på kredsløbet. Saften indeholder flavonoider og andre antioxidanter, der styrker blodkarrene, hæmmer oxidering af LDL-kolesterol og i nogle tilfælde kan hjælpe med at sænke blodtrykket en smule.
Indholdet af C-vitamin og polyfenoler kan også hjælpe med at dæmpe let inflammation i kroppen.
Sådan laver du saften
Mange finder dog, at tranebærsaft ikke kun er tiltalende på grund af dens sundhedsfremmende egenskaber. Den er også nem at lave hjemme, og den kan opbevares i lang tid.
Fremstillingsprocessen er simpel: Tranebær koges i vand, sies, tilsættes sukker og hældes på flasker, mens saften stadig er varm. Derefter opbevares saften et køligt og mørkt sted, klar til at blive fortyndet med vand, når tørsten melder sig.
Smagen kan varieres med krydderier som kanel eller nelliker under kogningen, hvilket gør tranebærsaften til et populært valg blandt dem, der gerne vil kombinere sundhed med lidt ekstra smag i hverdagen.
Tranebærsaften er derfor et godt eksempel på, hvordan en enkel drik kan være både velsmagende og gavnlig for kroppen.
