Ekspert chokeret over nye tal: Vi er de næstdårligste i hele Europa – og det er vores egen skyld

I dag har Eurostat offentliggjort de nyeste tal for madspild i Europa, og tallene for 2023 viser, at Danmark fortsat er blandt de dårligst placerede lande, når det kommer til madspild på tværs af hele fødevarekæden – fra produktion til supermarkeder, restauranter og husholdninger.

I år placeres Danmark igen som nummer to fra bunden i EU, med et gennemsnitligt madspild på 261 kilo per person årligt. Af dette stammer 87 kilo fra husholdningerne – en markant højere mængde end det europæiske gennemsnit på 69 kilo.

Til sammenligning ligger Slovenien på førstepladsen med et samlet madspild på kun 78 kilo per indbygger, hvoraf 34 kilo kommer fra husholdningerne.

“Tallene er virkelig bekymrende og bør fungere som et alvorligt wake-up call. Vi må fortsat minde hinanden om, at det kræver aktiv indsats at reducere madspild. Mange af os kender til metoderne til at minimere spildet, men alt for ofte mister vi fokus, når vi står i situationen og skal vælge, om vi vil smide maden ud eller finde en kreativ løsning,” siger Ken Vanhoegaerden, direktør for Too Good To Go i Danmark og Norge.

Danskerne smider mere mad ud end svenskerne
Eurostat viser, at Sverige har et samlet madspild på 122 kilo per indbygger, og de svenske husholdninger smider i gennemsnit 60 kilo mad ud per person, hvilket er 42% mindre end i Danmark.

“Svenskerne har de samme forudsætninger som os – de køber den samme mad, bor i et tilsvarende klima og handler i de samme supermarkedskæder. Alligevel smider de langt mindre mad ud. Det burde være en øjenåbner og en opfordring til os alle om at tage ansvar og handle anderledes,” forklarer Ken Vanhoegaerden.

I forbindelse med FN’s internationale madspildsdag den 29. september markerede Too Good To Go forskellen mellem Danmark og Sverige ved at hænge svenske flag op både i bybilledet og på virksomhedens hovedkontor.

Bevidsthed uden handling
EU har forpligtet sig til at halvere madspild pr. indbygger inden 2030, men de nyeste tal viser, at Danmark er langt fra at nå dette mål.

Ken Vanhoegaerden påpeger, at danskerne er blandt de mest bevidste forbrugere i Europa, men at denne bevidsthed ikke altid bliver omsat til handling:

“Vi taler meget om bæredygtighed, men handlingen følger ikke altid med. Det er i hverdagen – i køkkenet, i supermarkedet og ved frokostbordet – at vi virkelig kan gøre en forskel. Vi skal alle tage ansvar for at bruge den mad, vi allerede har,” siger Ken Vanhoegaerden.

I 2023 udgjorde det samlede madspild i EU 130 kilo per indbygger, svarende til 58,2 millioner ton. Husholdningerne står for 53% af dette spild, eller 69 kilo per indbygger, mens resten af spildet fordeler sig på de øvrige led i fødevarekæden.

Danmark har et samlet madspild på 261 kilo per indbygger, hvoraf 87 kilo stammer fra husholdningerne.