Sebastian Ilsøth
Vi har ret til at vide, hvad vi kaster i mundtøjet. Og som bekendt er noget bare bedre end andet.
Ingen tvivl om, at hvad du vælger at spise, styres i høj grad af vores vaner og underbevidste psykologiske faktorer, som om slikskålen er gennemsigtig eller måske bare størrelsen på tallerkenen. Disse faktorer kan betydeligt påvirke vores spisevaner og dermed modarbejde en sundere livsstil.
Men dette er ikke nyt.
Det nye er muligvis, at en specifik diæt kan reducere risikoen for tidlig død. Et hold fra Harvard University blev overvældet af resultaterne efter at have gennemført et bestemt studie.
Studiet fulgte mange mennesker, der nøje fulgte denne diæt, og konkluderede, at den markant mindskede risikoen for “alle førende dødsårsager, herunder kræft, hjertesygdomme og lungesygdomme,” ifølge The Times.
Den omtalte diæt er ‘flexitar’-diæten, hvor du kan spise ret frit. Ifølge ernæringsekspert Martin Kreutzer kan man nogle dage ligne en veganer eller vegetar, og andre dage spise mere som en typisk dansker.
Harvard University baserede studiet på data fra 206.000 mænd og kvinder i USA fra langvarige undersøgelser af deres kostvaner. Alle deltagere var sunde og raske, da de startede.
Resultaterne viste, at de 10 procent, der fulgte diæten bedst, havde næsten en tredjedel mindre risiko for tidlig død sammenlignet med de 10 procent, der ikke fulgte diæten så nøje.
