Sebastian Ilsøth
Kaffe kan påvirke dit blodsukker – men det afhænger af hvornår og hvordan du drikker den.
Mange danskere kender følelsen: dagen starter først rigtigt, når kaffen er på plads. Den første slurk giver næsten en følelse af superkraft – men hvad sker der egentlig i kroppen, når koffeinen lander?
Især med tanke på blodsukkeret?
Svaret er, at det afhænger af flere faktorer.
Ifølge Very Well Health kan kaffe for nogle give en kortvarig stigning i blodsukkeret, især hvis man drikker den på tom mave eller har tendens til insulinresistens, prædiabetes eller type 2-diabetes. Koffein aktiverer stresshormoner som adrenalin og får leveren til at frigive ekstra sukker i blodet.
Det er måske ikke helt det, man forestiller sig, når man hælder den anden kop op. Men fortvivl ikke – det betyder ikke nødvendigvis noget dårligt.
Langtidseffekter af kaffe
Selvom koffein midlertidigt kan påvirke blodsukkeret, viser flere langvarige undersøgelser, at folk, der drikker mere kaffe, generelt har lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes. Forskere mener, at de mange antioxidanter og antiinflammatoriske stoffer i kaffen kan modvirke de negative effekter over tid.
Skal du så droppe din daglige kop? Ikke nødvendigvis.
Men hvis du er særligt følsom over for blodsukkerudsving, kan det være en god idé at drikke kaffen sammen med mad, undgå sukkerholdige tilføjelser og måske skære lidt ned på koffeinindtaget.
