Denne anti-inflammatoriske te fremmer vægttab og forebygger hjertesygdomme

Ingefær, oprindeligt fra Japan, er et krydderi med en intens, krydret og let sødmefyldt smag. Når det drikkes som te, er det et effektivt naturligt valg til at forebygge hjerte-kar-sygdomme, takket være dets anti-inflammatoriske egenskaber. Denne te kan også være en god støtte i vægttabsprocessen.

Ingefærte tilbyder en række sundhedsmæssige fordele, blandt andet ved at kunne lindre kvalme og opkast, samtidig med at den styrker immunforsvaret.

En undersøgelse, publiceret i Complementary Therapies in Medicine i 2022, viste, at ingefær kan være med til at regulere blodsukkeret hos personer med type 2-diabetes.

Ernæringsekspert Letícia Lenzi fra Santa Catarina understreger, at ingefærte ikke kun har anti-inflammatoriske egenskaber. Hun nævner også, at ingefær har smertestillende, blodfortyndende, antibakterielle, antioxidante, antiemetiske (mod opkast), udrensende, fordøjelsesfremmende, vanddrivende og karudvidende egenskaber.

For at opnå de bedste resultater bør ingefærte kombineres med en sund kost og regelmæssig motion. Her er nogle af de næringsstoffer og bioaktive forbindelser, du finder i ingefærte:

• Gingeroler: Ansvarlige for de anti-inflammatoriske og fordøjelsesfremmende egenskaber.
• Shogaoler: Kemiske forbindelser med anti-inflammatoriske, antioxidante og cytotoksiske egenskaber.
• Zingeron: Virker anti-inflammatorisk, karminativ og antiemetisk.
• Terpener: Har antibiotisk og svampehæmmende effekt.
• A-, C- og B-vitaminer: Stimulerer stofskiftet og energiproduktionen.
• Mineraler (calcium, jern og fosfor): Hjælper mod hovedpine, muskelsmerter og forebygger hjerte-kar-sygdomme.

Væskeudskillelse og beskyttelse af hjertet

Ingefærte fremmer vægttab ved sin vanddrivende og termogene effekt. Den første hjælper kroppen med at udskille overskydende væske, mens den anden øger kropstemperaturen, accelererer stofskiftet og forbrænder flere kalorier.

Med sine anti-inflammatoriske, afslappende, antioxidante, karudvidende og blodfortyndende egenskaber hjælper teen også med at beskytte hjertet. Den fremmer afslapning og øger arteriernes elasticitet, hvilket forbedrer blodcirkulationen og hjælper med at regulere blodtrykket.

Ingefærte er alsidig og kan blandes med andre ingredienser for at forstærke de sundhedsmæssige fordele. Nogle populære kombinationer er:

• Ingefær og citron: Øger de antioxidante og anti-inflammatoriske virkninger.
• Ingefær og kanel: Fremmer vægttab.
• Ingefær og mynte: Styrker immunforsvaret.
• Ingefær og gurkemeje: Forstærker de anti-inflammatoriske og antioxidante effekter.

Tilberedning af ingefærte

Ingredienser:

• 2 cm frisk ingefær og 200 ml vand
• Eller 1 spiseskefuld ingefærpulver og 1 liter vand

Fremgangsmåde:

1. Læg ingredienserne i en gryde og lad det koge i 8-10 minutter.
2. Sluk for varmen, dæk gryden, og lad det stå, indtil det er lunkent, før du drikker det.

Ernæringsekspert Priscila Desterro fra Instituto Gourmet anbefaler, at gravide og børn under 2 år undgår ingefærte.

“Ingefærte skal indtages med forsigtighed, især af børn. For voksne er det ideelt at drikke 1-2 kopper om dagen,” siger hun.

Derudover bør personer med koagulationsproblemer eller dem, der tager blodfortyndende medicin, være forsigtige med teen, da der kan være risiko for farlige interaktioner.