Æg er ofte blevet beskyldt for at hæve kolesterolniveauer, men et nyt eksperiment antyder, at æg rent faktisk kan have en gavnlig effekt på vores sundhed.
Bekymringer om ægs indvirkning på kolesterol har været fremherskende, men seneste forskning og retningslinjer fra The American Heart Association har oplyst, at der ikke er grund til at frygte æg på baggrund af deres kolesterolindhold.
Dette er rapporteret af mediet Xataka.
En ernæringsspecialist ved navn Jesse Feder har gennemført et personligt eksperiment, hvor han over et år indtog mellem tre og fem æg dagligt for at se effekten på sin egen krop.
Resultatet var ret opsigtsvækkende.
"Det forværrede ikke mit kolesterol," siger Jesse. Han forklarer, at eksperimentet ikke negativt påvirkede hans kolesterolniveauer, men derimod forbedrede hans energiniveauer og forholdet mellem HDL (det gode kolesterol) og LDL (det skadelige kolesterol).
Dette overraskende fund antyder, at æg kan være fordelagtige på flere måder, og man behøver ikke nødvendigvis at undgå æg, selv hvis man har haft problemer med højt kolesterol.
Det er vigtigt at bemærke, at dette eksperiment kun omfatter én person, og det kan derfor være vanskeligt at drage generelle konklusioner. Hvis du er bekymret for højt kolesterol, anbefales det at konsultere en sundhedsfaglig.
Med de nævnte fordele kan det være værd at revurdere, hvor mange æg man bør indtage dagligt. Æg udgør mere end blot en potentiel kilde til kolesterol; de er en essentiel del af en balanceret og ernæringsrig kost.
