Den velkendte drink bestilles ofte kun af én grund – og det er ikke for smagens skyld. Mange har en favoritdrink, når de går ud med venner eller familie – det kan være en øl, et glas vin eller en farverig cocktail. Men der er én særlig bestilling, der får bartendere til at hæve øjenbrynene – og ikke på en positiv måde. Det skriver Unilad.
Der er tale om den berygtede Long Island Iced Tea, en cocktail bestående af vodka, tequila, lys rom, gin, triple sec og cola. For gæsten kan det virke som en hurtig vej til en festlig aften – men for bartenderen er det et klart varsel om problemer.
Marisol Delarosa, medejer af baren Brass Monkey i New York, forklarer til The Takeout, at ingen bestiller drinken for dens smag. Ifølge hende er formålet som regel at blive fuld hurtigt – og uden at tænke på konsekvenserne.
Daniel Meursing, eventmedarbejder og driftsansvarlig, går endnu længere og siger, at bestillingen af en Long Island Iced Tea ofte får ham til at søge hjælp, hvis gæsten senere skulle skabe problemer. Også Jamie Robinson, tidligere bartender og leder på Outrigger Reef Waikiki Beach Resort, advarer imod at servere drinken i travle barer.
For bartendere er kombinationen af flere stærke spiritusser og den høje promille, drinken hurtigt giver, en farlig cocktail i sig selv. Ifølge Robinson når de fleste kun at drikke én eller to, før de er på vej mod gulvet – bogstaveligt talt.
Morgan Robison, barchef på den taiwanske restaurant Wenwen, siger det klart og tydeligt: Gæster, der bestiller Long Island Iced Tea, har kun ét mål – at blive fulde så hurtigt som muligt.
Så næste gang du overvejer denne klassiker, bør du være opmærksom på, at du næppe vinder bartenderens hjerte med dit valg – snarere tværtimod.
