Salget af plantebaserede drikke er eksploderet i løbet af det sidste årti.
Havre-, mandel- og sojadrikke er blevet populære valg blandt dem, der ønsker at undgå komælk.
Men ny forskning fra Københavns Universitet rejser tvivl om, hvor sunde disse plantebaserede alternativer egentlig er.
En undersøgelse af ti forskellige plantedrikke sammenlignet med komælk afslører, at plantedrikkene indeholder væsentligt færre næringsstoffer end almindelig mælk.
Det rapporterer Ekstra Bladet.
"Man tager fejl, hvis man tror, at plantedrikke kan give samme næringsværdi som komælk," siger Marianne Nissen Lund, professor ved Institut for Fødevarevidenskab.
Fund af kræftfremkaldende stof
Undersøgelsen har også afsløret noget opsigtsvækkende: I forbindelse med produktionen udsættes plantedrikkene for UHT-varmebehandling, der forlænger deres holdbarhed, men som samtidig kan føre til dannelse af akrylamid – et stof, der er kendt for at være kræftfremkaldende.
Akrylamid, som typisk findes i stegte og bagte fødevarer som pommes frites og småkager, blev overraskende påvist i fire drikke baseret på mandler og havre.
"Det var uventet at finde akrylamid i flydende produkter. En sandsynlig kilde kan være de ristede mandler, der bruges i et af produkterne," forklarer Marianne Nissen Lund.
Selvom niveauerne af akrylamid er lave og ikke udgør en direkte risiko, kan et samlet indtag fra flere kilder blive sundhedsskadeligt, advarer forskerne.
Hvad betyder det for dig?
Plantedrikke forbliver et klimavenligt alternativ, men forskerne opfordrer til, at man er opmærksom på deres ernæringsmæssige begrænsninger og potentielle sundhedsrisici.
