Hvad vi indtager, spiller en stor rolle i udviklingen af kræft eller ej. Og en bestemt drik kan øge risikoen for flere varianter af den alvorlige sygdom.
Ifølge Cancer FactFinder, som er en hjemmeside drevet af Harvard School of Public Health, der leverer nøjagtige og pålidelige oplysninger om, hvad der forårsager kræft, har advaret mod indtag af alkoholholdige drikkevarer.
Ifølge hjemmesiden 'er der en stærk konsensus om, at indtag af alkohol kan forårsage flere typer kræft'. Der står også, at det er blevet klassificeret som en gruppe 1-karcinogen af Det Internationale Agentur for Kræftforskning (IARC).. Det betyder, at det er kræftfremkaldende for mennesker.
Dette er sket, fordi forbruget af alkohol fører til ophobning af acetaldehyd, som er et giftigt biprodukt af ethanol (ren alkohol).I leveren omdannes ethanol til acetaldehyd, og en stor tilstedeværelse af dette kan forstyrre DNA-bindingsprocessen, hvilket får cellerne til ikke at blive genskabt korrekt.
Desuden forårsager alkoholforbruget også skade på vævet, hvilket gør de overfladiske celler mere modtagelige for kræftfremkaldende stoffer.
Videnskaben ved også, at der er en stærk 'dosis-respons relation' mellem indtag af alkohol og kræft. Det vil sige, at jo mere alkohol en person drikker regelmæssigt over tid, desto større er risikoen for, at denne person får kræft.
Typer af kræft forbundet med alkohol:
Hoved og hals: Personer, der drikker moderat, har 1,8 gange højere risiko for kræft i mundhulen og svælget (halsen) og 1,4 gange højere risiko for kræft i strubehovedet (stemmebåndene), end personer, der ikke drikker alkohol.
Folk, der drikker meget alkohol, har fem gange højere risiko for kræft i mundhulen og svælget samt 2,6 gange højere risiko for kræft i strubehovedet. Sådan lyder det fra det amerikanske National Cancer Institute.
Overdrevent indtag af alkohol er forbundet med cirka dobbelt så stor risiko for to typer leverkræft. Risikoen for brystkræft er højere hos personer med moderat indtag af alkohol (1,23 gange højere) og hos personer, der drikker meget alkohol (1,6 gange højere).
Moderat til tungt indtag af alkohol er forbundet med en 1,2 til 1,5 gange større risiko for tyktarms- og endetarmskræft sammenlignet med folk, der ikke drikker alkohol.
