Mælk er en uundværlig del af mange danske hjem, hvor den ofte placeres i køleskabets dørlommer, som om de var lavet til dette formål.
Men ifølge fødevaresikkerhedsekspert Theresa Keane, som Metro.co.uk har interviewet, bør vi ændre denne vane for at forlænge mælkens friskhed.
Hun fremhæver, at det er en fejlopfattelse at opbevare mælk i køleskabsdøren:
"Dette er især vigtigt, hvis dit køleskab ikke er koldt nok," siger hun og tilføjer:
"Vær altid opmærksom på, hvor kold mælken er at drikke eller røre ved. Mælken skal føles meget kold. Køb kun den mængde mælk, du hurtigt kan bruge. Køb småt og ofte."
Det er dog ikke kun opbevaringen af mælk, der kan forbedres i danske køleskabe.
Theresa Keane understreger også vigtigheden af at organisere køleskabet korrekt.
Hun advarer mod at blande rå og spiseklar mad, da bakterier fra råvarer kan forurene den færdige mad. Rå fødevarer som kød og fisk bør placeres på den nederste hylde for at undgå krydskontaminering via dryp. Desuden bør løse madvarer og grøntsager opbevares i lukkede beholdere på hylder over de rå fødevarer for at forlænge deres holdbarhed.
Hun råder også til ikke at overfylde køleskabet, da en overfyldt indretning kan hindre luftcirkulationen og tvinge køleskabet til at arbejde hårdere for at holde en lav temperatur.
Theresa Keane forklarer, at for mange ting i køleskabet gør det sværere for den kolde luft at cirkulere, hvilket betyder, at køleskabet skal bruge mere energi på at opretholde temperaturen.
