Det ideelle tidspunkt for måltider er et emne, der ofte bliver diskuteret i mange hjem. Nogle foretrækker at spise tidligt, mens andre nyder en sen aftensmad.
For mange, der har en hektisk hverdag, handler det primært om praktiske løsninger. Ernæringseksperter påpeger dog, at tidspunktet for måltiderne faktisk spiller en vigtig rolle for både sundhed og velvære, skriver OutsideOnline.
En undersøgelse, offentliggjort i Cell Metabolism i 2022, viser, at personer, der spiser tidligt om aftenen, kan forbrænde flere kalorier og have lavere niveauer af sulthormonet ghrelin. Forskerne konkluderede, at et aftensmåltid mellem kl. 17 og 19 gav bedre resultater for dem, der ønskede at kontrollere deres vægt.
For dem, der spiser senere, kan risikoen for overvægt og hormonelle ubalancer stige, hvilket kan medføre øget sult. Dana Ellis Hunnes, diætist ved UCLA Medical Center, fremhæver, at et tidligt aftensmåltid også mindsker risikoen for refluks og ubehag om natten.
"At spise mindst to til tre timer før sengetid giver tid til fordøjelsen og reducerer chancen for sure opstød," forklarer hun.
Når man vælger tidspunkt for aftensmaden, kan det være nyttigt at tage højde for hele dagens måltidsplan. Det er nemlig en fordel at sprede måltiderne ud med tre til fire timers mellemrum. For eksempel kan en person, der starter dagen med morgenmad kl. 9 og går i seng kl. 21, vælge at spise aftensmad omkring kl. 18, hvilket skaber en stabil energibalance i løbet af dagen.
Hvis det ikke altid er muligt at spise tidligt, anbefaler ernæringseksperter lettere måltider om aftenen, som er nemmere for fordøjelsessystemet at håndtere.
