Aftenvane er kædet til diabetes og blodpropper, afslører ny undersøgelse

En portion pasta sent om aftenen kan virke harmløs, men ny forskning indikerer, at tidspunktet for dagens sidste måltid kan have større indvirkning på helbredet, end man tidligere har antaget. Et forskerteam fra det tyske Institut for Human Ernæring i Potsdam har undersøgt, hvordan sen spisning påvirker kroppens evne til at regulere blodsukkeret, og resultaterne peger i en tydelig retning.

Forsøget, der blev gennemført med 92 voksne tvillinger, undersøgte sammenhængen mellem måltider, døgnrytme og glukosestofskifte. Konklusionen var, at sen spisning, tæt på sengetid, resulterede i lavere insulinfølsomhed, hvilket betyder, at kroppen havde sværere ved at bearbejde sukker korrekt. Denne form for ubalance i glukosemetabolismen er ofte forbundet med øget risiko for type 2-diabetes, overvægt og hjertekarsygdomme.

Tidligere forskning har også peget på problemerne ved sen spisning. I 2014 fandt forskere fra Harvard, at mænd, der spiste sent om aftenen, havde en 55 procent højere risiko for at udvikle hjerteproblemer sammenlignet med dem, der undlod at spise efter mørkets frembrud.

Studiet afslørede også, at mænd, der sprang morgenmaden over, havde en 27 procent højere risiko for hjerte-kar-sygdomme. Blandt de sene spisere var der en tendens til mindre søvn, rygning, forhøjet blodtryk og hyppigere måltider, hvilket kan forværre den sundhedsmæssige ubalance.

Sen spisning giver ikke kun udfordringer for kroppen, men også for søvnen. Når fordøjelsen fortsætter under søvnen, kan det føre til halsbrand, syreopstød og dårlig nattesøvn. Især fedtholdige og sukkerfyldte snacks nævnes som problematiske, da de både forstyrrer søvnen og kan bidrage til vægtøgning.

Ernæringsekspert Helen Bell påpeger, at sene måltider ofte består af energitæt mad med lav næringsværdi, såsom småkager, chips eller desserter, som kroppen har svært ved at bearbejde, når stofskiftet er lavt.

Selvom det ikke nødvendigvis betyder, at al sen spisning er skadelig, viser forskningen, at både valg af fødevarer og tidspunktet har stor betydning. Visse madvarer som yoghurt, havregryn, banan og nødder er rige på tryptofan, magnesium og melatonin, som har en beroligende effekt og kan hjælpe med at støtte en god nats søvn.

For dem, der har svært ved at gå i seng uden at spise, kan disse alternativer være et godt valg. Søvneksperter anbefaler også urteteer som kamille, som indeholder antioxidanter, der fremmer afslapning og kan forbedre søvnkvaliteten.