Sebastian Ilsøth
En kvindes kulinariske oplevelse på Bali tog en uventet og kvalmende drejning – og er gået viralt på TikTok.
Videoen, som blev delt af en kvinde ved navn Maii (@maiiabdelkhaleq), viser hende, da hun smager på en eksotisk frugt på et luksuriøst hotel på Bali.
I videoen ser vi Maii sidde ved et bord, som hun senere beskriver som en restaurant på et 5-stjernet hotel. Hun holder en brunlig, skællende frugt op foran kameraet – en slangefrugt, også kaldet salak.
“Prøvede en ny frugt på Bali… nu er jeg på antibiotika,” skriver hun i tekstboksen på videoen.
Kort efter ser vi et nærbillede af den skrællede frugt på en tallerken, hvor små hvide orme kravler ud af den. Det blev senere rapporteret af Newsweek.
Salak, eller slangefrugt, stammer fra Sydøstasien og er meget populær i Indonesien. Den har fået sit navn efter den rødbrune, skællignende skræl. Når den skrælles, ligner den et stort hvidløgsfed og indeholder tre gule eller hvide lobber, som omgiver hårde, brune kerner.
Ifølge en artikel fra WebMD, som blev gennemgået af Dr. Shruthi N. i september 2024, er frugten næringsrig og indeholder gavnlige mængder fenoler, flavonoider og monoterpenoider, hvilket gør den til en sund og velsmagende ingrediens.
En anden undersøgelse, offentliggjort i Trends in Food Science & Technology, beskrev salak som en “underudnyttet tropisk frugt, der er rig på antioxidanter, polyfenoler, organiske syrer og C-vitamin”. Ifølge forskerne kan den have antioxidante, kræfthæmmende, kolesterolsænkende og antidiabetiske egenskaber, selvom der endnu ikke er endelige beviser.
Frugten, som er en lokal specialitet, blev anbefalet til Maii af indonesiske lokale sammen med jackfruit og durian.
I en opfølgende video forklarede Maii, at hun elsker at prøve nye, eksotiske frugter på sine rejser. Hun havde fundet slangefrugten på hotellets morgenmadsbuffet og besluttede at filme, mens hun smagte på den for at dele oplevelsen med sine forældre.
“Jeg tjekkede den ikke ordentligt,” sagde hun i videoen.
Klik for at vise eksternt indhold fra tiktok,
– Du kan altid aktivere og deaktivere tredjepartsindhold.
Du accepterer hermed at vise eksternt tredjepartsindhold. Persondata kan blive sendt til udbyderen af indholdet og andre tredjepartstjenester.
Hun havde ikke tænkt på at inspicere frugten, da hun opholdt sig på et 5-stjernet hotel og regnede med, at det hele nok var i orden.
Maii bemærkede, at frugten lugtede lidt som æblecidereddike. Hun havde planlagt at beskrive dens smag og konsistens, men opdagede først ormeangrebet, da hun lagde den fra sig. Det fik hurtigt en dramatisk udvikling.
“Jeg begyndte at græde med det samme. Jeg fik et panikanfald,” sagde hun.
Hotellets personale og læger reagerede hurtigt, og hun blev sat på antibiotika som en forebyggende foranstaltning.
Som med al rå fødevare er korrekt opbevaring og håndtering afgørende. Selvom salak normalt er ufarlig at spise, kan dårlig opbevaring eller forurening føre til sygdom – som Maiis uheldige oplevelse illustrerede.
Flere TikTok-brugere udtrykte deres medfølelse efter hendes oplevelse.
“Det er rådden slangefrugt. Hvis du ser sorte pletter, skal du stoppe med at spise. Håber du har det godt,” skrev en bruger.
“Skat, du kan ikke spise den der. Det er råddent,” kommenterede en anden.
“Åh søde, jeg er så ked af, at du spiste den frugt. Håber du er okay,” lød det fra en tredje.
“Alle bebrejder hende for at have spist en rådden frugt – men hvordan skulle hun vide det, hvis det var noget nyt for hende? Stakkels dig,” skrev en fjerde.
