Der findes næsten ikke noget bedre end et koldt glas iskaffe på en varm sommerdag. Men det kan hurtigt blive dyrt at købe ude, så hvorfor ikke prøve at lave en lækker version derhjemme?
Det kan måske virke lidt besværligt, især hvis du ikke ejer en espressomaskine. Heldigvis kan du nemt lave en god iskaffe med instant kaffe. Der findes endda et smart trick, som både styrker smagen og gør kaffen mere intens.
Hemmligheden ligger i isterningerne: Erstat almindelige isterninger med isterninger lavet af kaffe. Det forhindrer, at iskaffen bliver vandet, og giver i stedet en kraftigere smag og en blødere konsistens.
Samtidig er det en fantastisk måde at genbruge overskydende kaffe på og mindske madspild. Ifølge Mirror har TikTok-brugeren @yescoffeenodecaf delt en video, hvor de viser, hvordan man laver kaffe-isterninger.
Først brygger du din kaffe. Når den er afkølet, hælder du den i en isterningebakke og lader den fryse natten over.
Når du skal lave iskaffe, tager du nogle af kaffe-isterningerne, lægger dem i et glas og hælder din foretrukne mælk over.
TikTok-brugeren anbefaler også at tilsætte et ekstra espressoshot, så kaffe-isterningerne begynder at smelte lidt. På det tidspunkt kan du også tilføje smagsgivere som ahornsirup, sukker, karamel eller vanilje.
Kaffe-isterninger kan desuden bruges til mere end iskaffe – de er også perfekte i cocktails, mocktails eller milkshakes.
Mange TikTok-brugere har hurtigt delt deres begejstring for ideen, hvor nogle kalder den ‘genial’ og andre fremhæver den som ‘meget æstetisk’.
Danskere drikker i gennemsnit 3-4 kopper kaffe om dagen og er blandt de mest kaffedrikkende i verden. Hvis du er én af dem, der foretrækker iskaffe, er dette trick helt perfekt.
Men vidste du, at kaffe faktisk kan have sundhedsmæssige fordele og muligvis forlænge livet? Måske drikker du ikke din morgenkaffe for helbredets skyld, men nyere forskning viser en sammenhæng mellem kaffeforbrug og lavere dødelighed.
Et nyt observationsstudie fra Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy ved Tufts University har vist, at kaffens sundhedseffekt afhænger af, hvor meget sukker og mættet fedt der tilføjes.
Studiet, offentliggjort i The Journal of Nutrition, konkluderer, at indtagelse af en til to kopper koffeinholdig kaffe dagligt er forbundet med lavere risiko for død af alle årsager – samt reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme.
Specielt sort kaffe og kaffe med lavt sukker- og fedtindhold var knyttet til en 14 % lavere dødelighed sammenlignet med ingen kaffe overhovedet.
