De fleste kender irritationen: Du vil pille et kogt æg, men skallen sidder så godt fast, at det halve af hviden følger med.
Heldigvis findes der et enkelt husmorråd, der kan redde dine æg – og du har sandsynligvis allerede løsningen i køkkenskabet.
Ifølge Herkuttelija kan en smule bagepulver i kogevandet være nøglen til problemfri æggepilning.
Det lyder måske lidt underligt, men bagepulver hæver vandets pH-værdi, hvilket gør det nemmere at få ægget ud af skallen uden at ødelægge det.
Sådan gør du:
Kom æggene i kogende vand og tilsæt en teskefuld bagepulver. Kog æggene som du plejer, og lad dem køle helt af, før du begynder at pille. Resultatet? En skal, der nærmest falder af af sig selv.
Allerede kogt dine æg?
Ingen grund til panik. Du kan stadig få gavn af bagepulveret – bare tilsæt det til det kolde vand, hvor æggene afkøles. Vent nogle minutter og pil derefter. Det virker overraskende effektivt.
En hurtig løsning: Brug et glas
Er du til hurtige og sjove løsninger, kan du prøve glas-metoden:
Når ægget er hårdkogt, læg det i et glas med lidt koldt vand. Dæk åbningen med hånden og ryst godt i nogle sekunder. Skallen bliver slået løs i små stykker og glider nemt af.
Skyl ægget til sidst – og nyd det perfekte resultat.
Konklusionen
Uanset om du vælger bagepulver-tricket eller glasmetoden, behøver æg ikke være en kilde til frustration.
Næste gang du laver brunch eller frokost, ved du præcis, hvordan du får skallen til at slippe – nemt og tilfredsstillende.
