Sebastian Juul
Ernæringseksperten understreger, at typen af mælk kan spille en større rolle for vores sundhed, end mange måske er klar over.
En god morgenstarter for mange er en skål cornflakes med mælk eller en kop kaffe med mælk.
Mælk anses ofte som en sund og næringsrig ingrediens, men hvilken type mælk er egentlig den bedste?
Ernæringseksperter påpeger nu, at valget af mælk kan have større indvirkning på sundheden, end vi måske umiddelbart tror.
Flere grunde til at undgå skummetmælk
Det viser sig, at skummetmælk, som mange vælger for at få et lavere kalorieindhold, kan have nogle uventede ulemper.
Ifølge ernæringseksperten Marian Garcia Martinez er skummetmælk – trods sit lave fedtindhold – måske ikke det bedste valg for dem, der ønsker en sund morgenmad.
Det skriver The Mirror.
Gennem sin store tilstedeværelse på sociale medier har hun delt sin viden om, hvordan forskellige typer mælk påvirker kroppen og appetitten.
García mener, at skummetmælk mangler de mættende egenskaber, som findes i sødmælk, hvilket kan gøre, at vi føler os mindre mætte og ender med at spise flere kalorier senere på dagen.
Mange oplever også, at skummetmælk smager mindre fyldigt, hvilket kan få dem til at kompensere med sukker eller fedtholdige fødevarer.
“Kalorier skal ses i sammenhæng,” understreger García og forklarer, at mættet fedt i mejeriprodukter ikke nødvendigvis er skadeligt i moderate mængder.
Denne opfattelse af mælk som en kilde til mæthed og smag går imod tidligere anbefalinger, hvor skummetmælk ofte blev set som det bedste valg på grund af det lavere kalorieindhold.
Hun afslutter med en påmindelse om, at ingen mælketype er den rigtige for alle, og at en balanceret tilgang til ernæring er nøglen.
