En gruppe forskere hævder ifølge mediet Irish Examiner, at en flaske vin om ugen kombineret med en middelhavskost kan have samme gavnlige effekt på hjertet som statiner.
Selvom nogle studier antyder, at vin kan fremme hjertesundhed, viser andre, at for stort forbrug kan være skadeligt. Mange af disse undersøgelser er baseret på selvrapporteret alkoholindtag, hvilket kan give upræcise resultater. For at skabe et mere objektivt billede analyserede forskere fra Barcelona tartarsyre, en vinspecifik syre, i urinprøver som en pålidelig indikator for vinforbrug.
Undersøgelsen byggede på data fra et studie af middelhavskostens effekt. Denne kost, som indeholder meget olivenolie, grøntsager, frugt, nødder og fisk, og kun få søde eller forarbejdede fødevarer, er kendt for sine sundhedsfordele.
De 1.232 deltagere, alle ældre med høj risiko for hjertesygdomme, udfyldte spørgeskemaer om kost og drikkevaner og leverede urinprøver ved studiets begyndelse og efter et år. Efter fire til fem år blev der registreret 685 tilfælde af hjerte-kar-sygdomme, herunder hjerteanfald, slagtilfælde og dødsfald.
Resultaterne viste, at personer, der drak tre til 12 glas vin om måneden, havde en 38% lavere risiko for hjertesygdomme sammenlignet med dem, der drak mindre end ét glas om måneden. For dem, der indtog mellem 12 og 35 glas om måneden, var risikoen reduceret med 50%. Dog aftog fordelene ved højere forbrug.
"Lette til moderate mængder vin, målt ved tartarsyre, er forbundet med lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme i en middelhavsbaseret befolkning med høj risiko," forklarede forskerne. Professor Ramon Estruch fra Barcelonas Universitet understregede, at resultaterne viser en større beskyttende effekt end tidligere rapporteret. Ifølge ham kan en risikoreduktion på 50% være større end den, nogle statiner kan opnå.
Estruch fremhævede, at vinens positive effekt især ses i kombination med middelhavskosten og nævnte, at tidligere estimater på 20% af kostens effekt, som kunne tilskrives moderat vinforbrug, muligvis undervurderer vinens rolle.
Dog advarede han om, at resultaterne måske ikke kan overføres til andre befolkningsgrupper. Moderat vinforbrug bør først overvejes fra 35-40-årsalderen, og kvinder anbefales kun halvdelen af mænds maksimale mængde.
Professor Paul Leeson fra Oxford University tilføjede, at vinens fordele kun opnås inden for en sund middelhavskost, og at et forbrug over 35 glas om måneden fjerner de positive effekter.
