Senest.dk Redaktion
Spring & Mulberry tilbagekalder hele sit sortiment efter et muligt salmonella-fund i en enkelt råvare.
Den amerikanske chokoladeproducent har udvidet sin tilbagekaldelse til samtlige 12 smagsvarianter af mærkets daddel-sødede chokoladebarer. Beslutningen blev meldt ud 8. maj 2026 og kommer efter en undersøgelse fra fødevaremyndigheden FDA.
Årsagen er ikke chokoladen selv, men et enkelt parti af de dadler, som er den fælles ingrediens i hele produktlinjen. “Undersøgelsen har nu identificeret ét parti af daddel-ingrediensen, der bruges i produktionen af virksomhedens chokolade, som den mest sandsynlige kilde til forureningen,” lyder vurderingen, som FDA viderebragte til Fox Business.
De berørte produkter dækker hele kataloget: Blood Orange, Coffee, Pure Dark, Sea Salt, Mint Leaf, Earl Grey, Lavender Rose, Mango Chili, Mixed Berry, Mulberry Fennel, Pecan Date og Pure Dark Minis. Barerne har været på markedet siden august 2025 og er solgt online og hos udvalgte detailpartnere i USA.
Ingen sygdomstilfælde rapporteret
Spring & Mulberry oplyser, at samtlige produkter i den udvidede tilbagekaldelse er testet negative for salmonella, og at virksomheden ikke har modtaget meldinger om sygdom blandt forbrugere. Tilbagekaldelsen sker, fordi produkterne er fremstillet med det parti dadler, FDA peger på.
Forbrugere, der har købt en af de berørte barer, bedes tage et foto af emballagen med batch-koden og sende det til recalls@springandmulberry.com for at få refusion. Produktet skal derefter kasseres.
Det er ikke første gang, brandet trækker varer tilbage i 2026. En oprindelig tilbagekaldelse blev udsendt i januar, men er nu udvidet, efter at sporingen pegede tilbage på samme råvare-parti.
En enkelt råvare, et helt sortiment
Sagen illustrerer en sårbarhed, der følger med en bestemt type produktfilosofi. Spring & Mulberry markedsfører sig på, at chokoladen er sødet med dadler i stedet for raffineret sukker, hvilket gør frugten til en bærende ingrediens i samtlige varianter. Når ét parti af den ingrediens kommer ind i fabrikken, ender det i hver eneste bar, der produceres samtidig.
Det er det samme mønster, der har præget flere store snack-tilbagekaldelser i USA i foråret 2026. Da John B. Sanfilippo & Son tidligere i maj trak nøddeblandinger tilbage under mærker som Fisher, Squirrel Brand og Targets Good & Gather, skyldtes det ikke nødderne, men et krydderi fremstillet med et tilbagekaldt parti tørmælkspulver. En enkelt ingrediens langt nede i forsyningskæden kan på den måde lægge en hel produktportefølje ned.
For producenter af såkaldte “rene” eller “naturlige” snacks, hvor antallet af ingredienser holdes bevidst lavt, betyder hver enkelt råvare desto mere. Fælles dadler, fælles nødder, fælles tørrede frugter går igen på tværs af brands og produkter, og kontaminering ét sted i kæden får hurtigt et stort aftryk.
Hvad gør salmonella
Salmonella-infektion giver typisk vandig diarré, der kan indeholde blod eller slim, samt mavekramper, feber og kvalme. Symptomerne starter normalt mellem 6 timer og 6 dage efter, man er blevet smittet, og varer som regel 4 til 7 dage, oplyser den amerikanske sundhedsmyndighed CDC.
Små børn er særligt udsatte, da væsketab kan udvikle sig hurtigt. Ældre og personer med svækket immunforsvar har også højere risiko for et alvorligt forløb.
Spring & Mulberry oplyser, at virksomheden fortsat samarbejder med FDA om opfølgningen og opfordrer kunder til ikke at spise produkter, der er omfattet af listen, selv hvis baren ser og lugter normal.
