Kan du lide rødbedesaft? Rødbeden er blevet populær de seneste år, og med god grund. Den er fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter, hvorfor rødbeder kan hjælpe dig på flere måder. Det skriver Healthshots.
De har også et højt indhold af betalainer, som kan være gavnlige for dit helbred. Vidste du, at det kan forebygge mangler at drikke rødbedesaft? Herunder finder du en række sundhedsfordele ved at drikke rødbedesaft, som du bør kende til.
Rødbede er kendt for sin levende farve, jordagtige smag og aroma. Det er en superfood, der er rig på essentielle vitaminer og mineraler og samtidig har et lavt indhold af kalorier. De vigtigste næringsstoffer i rødbede er kobber, folat og mangan, siger Maitry Gala, Senior Nutrition Therapist ved Fortis Hospital.
Her finder du nogle af fordelene ved at drikke rødbedesaft:
1. Sænker blodtrykket
Hvis du lider af højt blodtryk, kan du inkludere rødbedesaft i din kost. Gala forklarer, at rødbedesaft indeholder meget nitrogenoxid, som udvider blodkarrene og sænker blodtrykket.
En undersøgelse i Journal of Nutrition fandt ud af, at det kan hjælpe med at kontrollere dit blodtryk, hvis du sørger for at drikke rødbedesaft regelmæssigt.
2. Forbedrer atletisk præstation
Rødbedesaft indeholder nitrater og betalainer, som kan forbedre atletisk præstation. En undersøgelse i European Journal of Applied Physiology fandt ud af, at der er positive effekter på udholdenhed, når du drikker rødbedesaft.
Rødbedesaft øger udholdenheden ved at forbedre kardiovaskulær præstation og effektivitet for atleter, forklarer eksperten.
3. Styrker immunforsvaret
Denne sunde drik er fyldt med antioxidanter og C-vitamin, som hjælper med at styrke immunforsvaret, siger Gala. Derfor er det endnu en god grund til at gøre rødbedesaft til en fast del af din kost, hvis det ikke allerede er tilfældet.
4. Godt for huden
Hvis du ønsker at forbedre din huds sundhed, kan du prøve rødbedesaft. C-vitamin og antioxidanter i rødbeder kan forbedre din hud. Det er der mange, der går meget op i, og derfor har det også været med til at udbrede rødbedesaft.
5. Har antiinflammatoriske egenskaber
Rødbeder indeholder en naturlig farvestof med antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber. Dette kan reducere symptomer og biologiske markører for inflammation.
6. Forbedrer kognitiv funktion
Nitrater i rødbeder kan forbedre hjernens funktion ved at fremme blodkarrenes udvidelse, hvilket øger blodgennemstrømningen til hjernen. Det lyder måske næsten for godt til at være sandt, men det er det ikke.
7. Fremmer fordøjelsen
Rødbeder indeholder kostfibre, som hjælper med at forhindre forstoppelse og irritabel tyktarm (IBS). Det kan også reducere risikoen for kroniske sygdomme som tyktarmskræft, hjertesygdomme og diabetes.
Mens der er mange sundhedsfordele ved at drikke rødbedesaft, er det vigtigt at huske at undgå at koge rødbeder, da nitraterne er vandopløselige. Derfor er det selvsagt også vigtigt, at du ikke giver dig til at koge dine rødbeder, inden du begynder at lave saft af dem.
