Når man tænker på sukker, popper billeder af slik, kager, chokolade og cookies ofte op i tankerne.
Det er en korrekt association, men sukkerbegrebet strækker sig faktisk langt videre end som så.
Jess Hillard, sportsnæringsekspert ved Warrior, forklarede til Sun Health: "Kulhydrater regnes også som sukkerarter. Det dækker over en bred vifte af fødevarer inklusive fuldkornsprodukter som brød, pasta, ris og kartofler samt frugter som bananer – og selvfølgelig også kager og cookies."
Hun understregede, at det ville være 'risikabelt' - og nærmest umuligt - helt at udelukke sukker fra kosten.
Dog påpegede Jess, at det for de fleste ville være sundt at skære ned på indtaget af raffinerede og tilsatte sukkerarter, hvilket omfatter alt fra slik til sodavand, marmelade og morgenmadsprodukter - listen er lang.
Hun detaljerede de forandringer, man kan opleve i kroppen fra dag et og frem, efter man har skåret ned på raffineret sukker.
Fra den første til den ottende time
I timerne efter man har droppet raffineret sukker, kan man opleve træthed.
Kroppen vil kræve noget sødt, sagde Jess til Sun Health: "Omkring fem timer efter kan du begynde at føle dig udmattet og energiforladt."
Hun tilføjede, at kroppen indtil da har vænnet sig til at bruge raffineret sukker som energikilde, og indtil man begynder at indtage balancerede måltider med fuldkornsprodukter og sunde fedtstoffer, vil den savne sukkeret.
12 til 24 timer
I perioden 12 til 24 timer efter sukkerudelukkelsen kan man opleve en form for abstinenser.
Symptomer som hovedpine, kvalme, irritabilitet og træthed kan forekomme. Koncentrationsbesvær kan også indtræffe, da hjernen kræver de sukkerholdige fødevarer.
To til fem dage
Efter nogle få dage uden sukker kan man blive overrasket over, at ens ånde bliver friskere: "Sukker interagerer med mundens bakterier. Såfremt du sørger for at holde dig hydreret, vil din ånde sandsynligvis blive friskere inden for to til fem dage."
Man kan også opleve humørforbedringer: "I denne periode tilpasser kroppen sig, og du vil sandsynligvis opleve færre humørudsving," nævnte sportsnæringseksperten.
Efter en uge
En uge efter kan man opleve klarere hud som en positiv effekt af at undgå raffineret sukker: "Sukker binder sig til proteiner og lipider i en proces kendt som glykering, hvilket kan påvirke hudens kollagen og elastin," advarede Jess og tilføjede:
"Et højt sukkerindtag kan også forårsage inflammation og olieophobning i huden, hvilket ofte resulterer i kostrelateret acne. Efter en uge uden raffineret sukker kan man se en forbedring i hudtonen."
Efter en til tre måneder
Over månederne vil man bemærke forbedringer i energiniveauer, humør og udseende: "Det er nu en betydelig periode. Kroppen har tilpasset sig til en ny energikilde, og forhåbentlig er den samlede kost også blevet bedre.
"Dette skulle resultere i forbedret hukommelse, øget energi gennem dagen, og du kan endda opleve et vægttab i løbet af disse måneder."
Man vil også opleve en længerevarende mæthedsfølelse efter måltider og færre humørsvingninger.
"Også dit humør vil forbedres," tilføjede Jess.
Kilde: TheSun.
