Havregryn er en næringsrig fødevare, der indeholder 70 % kulhydrater, 15 % protein samt umættede fedtsyrer. Den er desuden en god kilde til B1-, B9- og K-vitamin samt magnesium, jern og zink. Havregryn har også et højt fiberindhold, og dens beta-glucan kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet.
Selvom havregryn er meget alsidigt, spises det sjældent alene. Uden topping kan det virke lidt kedeligt, og derfor bliver det ofte forvandlet til grød eller toppet med frugt og yoghurt. Hvis du ønsker at udnytte havregrynens sundhedsmæssige fordele, er der dog én ingrediens, du bør undgå at tilsætte.
Tørret frugt kan virke som en praktisk topping, men det er ikke den bedste løsning. Det er nemt og hurtigt at drysse tørret frugt på havregrynen i stedet for at skære friske frugter som æbler, pærer eller bananer. Men tørret frugt indeholder langt flere kalorier og sukker pr. enhed, da væsken fjernes under tørringsprocessen. Som resultat fylder tørret frugt mindre, hvilket kan føre til, at man let får i sig for meget sukker.
Dette kan få blodsukkeret til at stige hurtigt, hvilket ofte resulterer i, at man føler sig sulten og får trang til mere mad kort tid efter. Hvis du ønsker at tilføje sødme, kan du i stedet drysse havregrynene med kakao eller kanel. Begge ingredienser er kaloriefattige og giver smag uden at tilføje unødvendige kalorier.
Denne pointe understreger, at det er vigtigt at vælge sine toppings med omhu. Hvis du ikke gør det, kan din ellers sunde morgenmad hurtigt ende med at blive langt mindre næringsrig.
