Makrel er en fisk, der ikke får nær den samme opmærksomhed som laks – og det er egentlig en skam.
For mens prisen på laks ofte kan få en til at ryste på hovedet nede i supermarkedet, så er makrel langt billigere og mindst lige så velsmagende.
Samtidig er det en fisk fyldt med sunde fedtstoffer, der gør underværker for kroppen.
Makrel er nemlig en alsidig fisk, der findes i mange varianter: frisk, røget eller på dåse.
Uanset hvordan den serveres, leverer den en rig og fyldig smag, der kan hamle op med den mere eksklusive laks. Og ifølge ernæringseksperter kan makrel faktisk have lige så store sundhedsmæssige fordele.
"Fed fisk som makrel, tun, laks og sild indeholder flere omega-3 fedtsyrer. Forskning viser, at omega-3 fedtstoffer kan beskytte kardiovaskulær sundhed og reducere risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme," forklarer Dr. Natalia Bălan ifølge mediet fanatik.ro.
Hjertet elsker makrel
Omega-3 fedtsyrerne i makrel er kendt for at beskytte hjertet og blodkarrene.
De hjælper med at forhindre blodpropper og reducerer ophobningen af fedt i arterierne. Ernæringseksperter anbefaler, at man spiser makrel mindst tre gange om ugen for at få de maksimale sundhedsmæssige fordele.
Men det stopper ikke her.
Ud over omega-3 er makrel også fyldt med vitaminer som A, D og E, der styrker immunforsvaret, forbedrer hudens sundhed og understøtter hjernens funktion.
Faktisk har forskning vist, at et højt indtag af omega-3 kan beskytte hjernecellerne og reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme som demens og Alzheimers.
Kan man spise for meget makrel?
Selvom makrel er en sund og prisvenlig fisk, skal man dog ikke gå amok. Nogle arter af makrel kan nemlig indeholde høje niveauer af kviksølv, hvilket i store mængder kan være skadeligt for nervesystemet.
Eksperter anbefaler derfor, at man holder sig til omkring 340 gram makrel om ugen.
Makrel er altså den perfekte fisk for dem, der vil spise sundt uden at sprænge budgettet.
Den er fyldt med smag, sundhedsmæssige fordele og kan nemt integreres i kosten. Så næste gang du står og kigger på den dyre laks i køledisken, så tag et kig mod makrellen – din pung og dit hjerte vil takke dig.
