Det er ofte et område, hvor folk forsøger at reducere fedtindholdet.
Når man skal hælde lidt mælk i kaffen eller nyde et glas klassisk mælk, vælger mange at bytte den fede sødmælk eller letmælk ud med enten mini- eller skummetmælk. For det er jo velkendt, at det ikke er sundt at drikke for meget fed mælk.
Men faktisk bør man overveje at vælge den fede mælk fremfor skummetmælk.
Ifølge dansk forskning har den fede mælk en overraskende positiv effekt på hjertet, skriver Mirror.
Et glas sødmælk hver dag
"I mange år har myndighederne anbefalet, at man drak fedtfattig mælk for at undgå mættede fedtsyrer, som kan få kolesterolniveauet i blodet til at stige."
"Men der er faktisk ingen forbindelse mellem fedtindholdet i mælken og risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, og forskningen viser endda en positiv effekt i forhold til personer med type 2-diabetes," konkluderer forskergruppen fra Københavns Universitet.
I deres forsøg fik deltagerne en halv liter sødmælk hver dag i tre uger, og derefter en halv liter skummetmælk i tre uger som en del af deres normale kost.
Efter forsøget viste analyserne af blodprøverne, at der ikke var nogen stigning i den dårlige LDL-kolesterol, men derimod en stigning i det sunde HDL-kolesterol.
Resultaterne stemmer overens med tidligere danske undersøgelser, der har vist, at man kan mindske risikoen for blodpropper ved at vælge fed yoghurt fremfor magre mælkeprodukter. Denne seneste forskning er vigtig, mener Landbrug og Fødevarer, en interesseorganisation for landmænd og fødevareproducenter.
"Vi har allerede set, at fedtet i ost kan have en positiv effekt på kolesterolniveauet, og derfor er det glædeligt, at de nye danske resultater peger i samme retning – nemlig at fedtet i mælken også ser ud til at være fornuftigt," udtaler ernæringschef Merete Myrup fra Landbrug og Fødevarer til mejeri.dk.
Så selvom det kan være en god idé at vælge den lidt federe mælk, hvis man har en sund livsstil, bør overvægtige stadig være opmærksomme på de ekstra kalorier, som sødmælken indeholder.
