Airfryeren er blevet utroligt populær blandt mange danskere, og det er der gode grunde til.
Den er ikke kun en kilde til betydelige besparelser, men den gør det også let at tilberede en bred vifte af retter.
Alligevel er der visse begrænsninger i, hvad den kan præstere.
Og her er det værd at lytte ekstra godt efter.
Selvom airfryeren er blevet et fast inventar i mange hjem, så deler den anerkendte fynske kok Umut Sakarya, berømt for sine airfryer-videoer på YouTube, og Britt Andersen, ofte betegnet som Danmarks førende airfryer-ekspert, deres viden om, hvad der helst ikke bør tilberedes i en airfryer.
Ifølge TV 2 er en vigtig regel, som Britt Andersen påpeger, at man ikke bør fylde airfryeren for meget. Dette kan nemlig forhindre maden i at blive ordentligt sprød og øge tilberedningstiden.
Umut Sakarya fremhæver også, at selvom airfryeren er effektiv, så kan den ikke udrette mirakler. Nogle typer mad, som friske kødstykker, kan have brug for en forbehandling, som for eksempel marinering eller forstegning, for at opnå det bedste resultat.
Det er dog ikke kun større madstykker, der kan volde problemer.
De advarer begge mod at bruge airfryeren til at lave ris, pasta og kogte kartofler, da de traditionelle tilberedningsmetoder fungerer bedre og er mindre omstændelige. Desuden bør man undgå at forsøge at lave pandekager eller koge sovs i airfryeren, da disse ikke er velegnede til apparatets funktioner.
Et andet centralt punkt er valg af olie.
Airfryeren er fantastisk til sundere madlavning med mindre olie, men det er afgørende at vælge den rigtige type. Umut Sakarya råder til at bruge raps- eller solsikkeolie i stedet for olivenolie, som kan blive brændt ved de høje temperaturer og efterlade en bitter smag.
Eksperterne fremhæver også, at man skal være forsigtig med at bruge aluminiumsfolie og bagepapir i airfryeren. Disse materialer kan forstyrre luftcirkulationen og i værste fald være brandfarlige.
Og der er mere.
Det anbefales ikke at tilberede pandekagedej, lave popcorn eller bruge krydderier direkte i airfryeren, ligesom det frarådes at anvende forskellige fade eller former.
Selvom airfryeren fortsat er et foretrukket valg for mange, er det essentielt at følge disse ekspertråd for at sikre både sikkerhed og madkvalitet.
