Der er ikke mange snacks, der så effektivt vækker barndomsminder om madpakker og frikvarter som den klassiske, lille Babybel-ost.
Du kan sikkert stadig huske den karakteristiske røde skal, som man med lethed kunne trække af i ét stykke – næsten som en lille ritual.
Men hvad er den røde skal egentlig lavet af?
Babybel har gjort det til en hel kunstart at emballere deres ost, og det er der en god grund til.
Osten modnes i omkring en måned, inden den lander på butikshylderne. Da Babybel ikke danner en naturlig skorpe under modningen – som mange andre oste gør – er der behov for ekstra beskyttelse.
Det er her, den ikoniske røde belægning kommer ind i billedet.
Skallen består af voks, som er tilsat en rød farve. Det gør den let genkendelig og sikrer, at ingen ved en fejl tager en bid, i den tro at det er en del af osten.
Den røde voks er ikke beregnet til at blive spist, men den er heller ikke farlig. Så hvis du engang – af ren nysgerrighed – har smagt på den, er der ingen grund til bekymring.
Ifølge mediet Marmiton har voksen en vigtig funktion: Den skaber et sterilt miljø omkring osten og beskytter mod både bakterier og snavs.
Og hvad med det yderste lag – det gennemsigtige, plastiklignende omslag? Det er faktisk ikke plastik, men cellofan, som er fremstillet af træfibre.
Så næste gang du står med en Babybel i hånden og forsigtigt piller lagene af som en ægte snack-arkæolog, kan du gøre det med ro i sindet.
Den røde skal er ikke bare en sjov detalje – den er en gennemtænkt løsning, der både beskytter osten og skåner miljøet.
