Madpakker er en uundværlig del af mange danskere hverdag, men ved du, hvad der egentlig er bedst at pakke maden ind i?
Valget af indpakning handler ikke kun om at bevare madens friskhed, men også om sundhed og miljøpåvirkning.
For eksempel er stanniol et af de dårligste valg – både set fra et miljømæssigt og sundhedsmæssigt perspektiv. Ifølge Avisen Danmark kan det reagere med sure fødevarer som citroner og syltede rødbeder, hvilket kan medføre, at små mængder aluminium overføres til maden.
Desuden er stanniol ressourcekrævende at producere og svært at genanvende.
Madpapir er et bedre alternativ, men vær opmærksom på kemikalier.
Tidligere blev mange typer bage- og madpapir behandlet med PFAS for at gøre dem vand- og fedtafvisende. I dag er det forbudt i Danmark, men det er stadig en god idé at vælge Svanemærket papir for at undgå uønsket kemi.
Plastik kan også være en praktisk løsning, men ikke alle plastbeholdere er sikre.
Vælg opbevaringsbøtter og poser med glas- og gaffelsymbolet, da det viser, at de er godkendt til kontakt med fødevarer.
Undgå dog at opvarme mad i plastik, medmindre det er specifikt designet til mikroovn.
Den mest bæredygtige løsning er en madkasse lavet af genanvendelige materialer som rustfrit stål eller glas.
Disse kan bruges mange gange og afgiver ikke skadelige stoffer til maden.
