Bagt kartoffel til 650 kroner: Den var så god, at han bestilte en ekstra omgang

En helt almindelig bagt kartoffel til omkring 650 kroner. Det lyder som en spøg, men det er en reel ret på Martha Stewarts nye restaurant The Bedford, og lige nu deler tusindvis af mennesker prisen på sociale medier med rystende hoveder.

Regnestykket er enkelt nok. Selve den bagte kartoffel koster 17 dollars, cirka 115 kroner. Vil man have en ekstra ounce kaviar oven på, koster den 80 dollars, omkring 535 kroner. Tilsammen lander prisen på 97 dollars, der med dagens kurs svarer til godt 650 kroner for én kartoffel.

Kartoflen er en af de mest omtalte retter på menukortet og serveres som et lille show ved bordet. En tjener ruller kartoflen ind, smadrer den åben og fylder den med crème fraîche, purløg, smør og bacon, før kaviaren til sidst tilsættes fra en glaskrukke. På Stewarts egen blog beskrives retten som enkel og samtidig fuldstændig over toppen på den helt rigtige Martha-måde.

Han spiste den hele to gange

Det vanvittige twist i historien er, at retten faktisk faldt i god jord. Den amerikanske YouTuber Jason Boehlke, der driver kanaler om både gambling og dyr mad, prøvede den på et besøg, og han var ikke i tvivl: kaviaren gav den bagte kartoffel noget, han aldrig havde smagt før. Han blev så begejstret, at han kort efter bestilte endnu en omgang. Ifølge ham var den fænomenal, og han spiste hver eneste bid, inklusive skrællen.

Boehlke anmelder mad, der enten er ekstremt dyr, ekstremt stor eller usædvanlig god, så et menukort med en kartoffel til 97 dollars var svært at gå udenom. Det var oplevelsen og selve prisskiltet, der trak ham til.

Et bondehus på et kasino

The Bedford åbnede 14. marts 2026 på Foxwoods Resort Casino i Mashantucket i den amerikanske delstat Connecticut. Restauranten har 204 pladser og er indrettet som en kopi af Stewarts eget bondehus fra 1925 i Bedford, New York, helt ned til paletten af farver og pyntegenstande.

Kartoflen er langtfra den eneste ret med en historie. Menukortet byder blandt andet på Big Martha’s Pierogies, opkaldt efter Stewarts mor og fyldt med kartoffel og brunet smør. Men det er den bagte kartoffel, der har fået internettet til at måbe.