Sebastian Ilsøth
En tilsyneladende uskyldig vane endte med at sende en 52-årig mand på hospitalet.
Et tilsyneladende harmløst morgenritual udviklede sig til en alvorlig sag for en 52-årig mand, der i flere uger led af intense hovedpiner. Da han blev indlagt til nærmere undersøgelse, afslørede scanninger noget, ingen havde forudset.
Parasitter i hjernen
Efter en række tests fandt lægerne frem til, at manden var ramt af cysticercose, en infektion forårsaget af svinetægen Taenia solium. Denne parasit danner små væskefyldte cyster i hjernen.
Larverne stammer som regel fra inficeret svinekød og kan vandre rundt i kroppen, indtil de ender i hjernen, hvor de kan forårsage alvorlige symptomer som migræne, synsforstyrrelser og kramper, ifølge Unilad.
Baconelskeren
Manden blev indlagt på intensivafdelingen i flere uger, hvor han modtog medicinsk behandling mod parasitterne samt antiinflammatorisk medicin for at reducere hævelsen. Det var først senere, at lægerne kunne finde den underliggende årsag.
Han forklarede, at han altid havde foretrukket bacon, der kun lige var opvarmet, da han ikke kunne lide den sprøde version.
Ifølge de amerikanske sundhedsmyndigheder bør svinekød altid tilberedes til en temperatur på mindst 63 grader for at dræbe eventuelle parasitter. Det kan være svært at måle temperaturen i tyndt bacon, så det anbefales at gennemstegte kødet.
En skjult risiko
Selvom infektioner som denne er sjældne i den vestlige verden, advarer lægerne om, at de stadig kan opstå, hvis svinekødet ikke tilberedes korrekt.
Den amerikanske sag er blevet beskrevet i et medicinsk tidsskrift, hvor lægerne konkluderede, at utilstrækkeligt tilberedt svinekød fortsat kan udgøre en sundhedsrisiko.
Heldigvis blev manden helt rask igen, men hans oplevelse har efterladt varige indtryk.
