Sebastian Ilsøth
Alle ved, at sukker ikke er godt for tænder og mund – men der findes også en anden fødevare, der ikke ligefrem gavner din mund.
Når man taler om mundsundhed, er det ofte sukker, der får skylden for problemer med tænder og tandkød. Men en ny undersøgelse peger på, at en anden almindelig fødevaregruppe også kan have en negativ effekt, hvis den indtages i store mængder.
Forskere advarer nu om, at et højt indtag af rødt kød kan øge risikoen for betændelse i tandkødet og dermed forringe den generelle mundhygiejne.
Undersøgelsen, der er offentliggjort i det velansete tidsskrift Journal of Periodontology, viser, at personer, der følger en middelhavsinspireret kost med grøntsager, bælgfrugter, olivenolie, nødder og fisk, generelt havde sundere tandkød og færre tegn på inflammation.
Den middelhavsinspirerede kost er rig på antioxidanter og sunde fedtsyrer, som har en antiinflammatorisk effekt, der kan beskytte mod tandkødsproblemer.
I kontrast viste det sig, at personer, der spiste meget rødt kød, i højere grad led af tandkødsproblemer. Det skriver Notícias ao Minuto.
I værste fald kan disse problemer udvikle sig til parodontose, som ikke kun kan føre til tab af tænder, men også øge risikoen for alvorlige helbredskomplikationer som hjertekarsygdomme og kroniske betændelsestilstande i kroppen.
Undersøgelsen, der blev gennemført af forskere fra King’s College London, omfattede omkring 200 deltagere, som blev bedt om at udfylde detaljerede spørgeskemaer om deres kost og livsstil. Dette gav forskerne mulighed for at analysere sammenhænge mellem madvaner og mundsundhed.
Forskerne understreger dog, at der er flere faktorer, der kan påvirke tandkødets sundhed – herunder mundhygiejne, rygning, genetik og hormonelle forhold. Kost er altså kun én del af puslespillet, men en vigtig en af slagsen.
Derfor anbefaler eksperterne, at man begrænser indtaget af rødt kød og i stedet satser på en mere plantebaseret og varieret kost, hvis man vil bevare et sundt tandkød og en god mundhygiejne.
For mange kan små justeringer i kosten føre til store forbedringer – ikke kun for tænderne, men også for kroppens overordnede sundhed.
