Sebastian Ilsøth
Ny forskning har undersøgt ernæringen blandt børn i deres første år – og én frugt viser sig at have vigtige fordele i barnets udvikling.
Små blå bær kan have en stor betydning, hvis de bliver introduceret tidligt i livet. Det viser et nyt studie, som har undersøgt, hvordan blåbær påvirker spædbørns immunudvikling og tendens til allergier.
I undersøgelsen fulgte forskere en gruppe spædbørn i flere måneder for at vurdere, om dagligt indtag af blåbærpulver kunne have indflydelse på immunresponsen, tarmbakterierne og allergirelaterede symptomer. Resultaterne tyder på, at blåbær måske kan hjælpe med at dæmpe allergiske symptomer i spædbørns første leveår – en periode, der er afgørende for både mikrobiom og immunforsvar.
Studiet, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrients, omfattede 75 spædbørn i alderen 3-4 måneder, som udelukkende blev ammet. De blev tilfældigt opdelt i to grupper: én fik 10 gram blåbærpulver dagligt, mens den anden fik et placebo-produkt. Interventionen varede frem til børnenes 1-års fødselsdag.
Ved studiets start var der allerede forskelle i antallet af respiratoriske symptomer mellem grupperne, men det viste sig, at flere børn i blåbærgruppen oplevede, at symptomer som hvæsen og tør hoste forsvandt over tid, sammenlignet med placebo-gruppen. Derudover udviklede færre børn i blåbærgruppen nye symptomer undervejs.
Bakterier og immunmarkører i samspil
Forskerne tog blod- og afføringsprøver for at analysere immunmarkørerne IL-10 og IL-13, som er involveret i kroppens inflammatoriske og allergiske reaktioner. Der blev fundet tegn på, at IL-13 var lavere blandt børn i blåbærgruppen, mens IL-10 tendensielt var højere – dog var resultaterne ikke statistisk signifikante nok til at kunne drages definitive konklusioner.
Analyserne viste også flere sammenhænge mellem bestemte bakterietyper og immunmarkører. For eksempel var IL-10 positivt forbundet med bakterierne Lactobacillus og Clostridiaceae, mens IL-13 havde negative sammenhænge med bakterier som Blautia og Anaerostipes.
Forskerne understreger, at disse sammenhænge skal betragtes som hypoteser og ikke som endelige beviser, da der ikke er taget højde for flere statistiske sammenligninger.
Selvom blåbærpulveret ikke ændrede alle biomarkører, og allergisymptomerne ikke kunne forklares direkte ud fra IL-10 og IL-13, tyder resultaterne stadig på, at kost kan spille en rolle i tidlig immunprogrammering.
