Type 2-diabetes er den mest udbredte form for diabetes, og er kendetegnet ved et overskud af sukker i blodet, hvilket kaldes hyperglykæmi. En diabetiker har et blodsukkerniveau på over 1,26 gram per liter på fastende hjerte. Derfor er det afgørende for patienter at overvåge deres blodsukker og implementere vaner, der kan sænke det.
Det har fået et hold af forskere fra Georgetown University's School of Health, University of Nebraska-Lincoln og MedStar Health i USA til at undersøge effekten af kombucha på blodsukkeret hos patienter med type 2-diabetes.
Resultaterne af denne undersøgelse, der er blevet offentliggjort i tidsskriftet Frontiers in Nutrition, skal dog uddybes yderligere i fremtidige studier.
Kombucha kan reducere blodsukkeret
For at nå frem til denne konklusion, gennemførte forskerne en undersøgelse med 12 personer med type 2-diabetes. Målet var at identificere kostmæssige tiltag, der kunne reducere blodsukkeret hos patienter med denne sygdom.
Til dette formål delte forskerne deltagerne i to grupper. Den første gruppe skulle drikke 24 centiliter kombucha dagligt. Den anden gruppe skulle drikke en placebo-drik i fire uger. Derefter byttede forskerne drikkevarerne om efter to måneder. Ingen af deltagerne vidste, om de drak kombucha eller ej.
Forskerne opdagede, at hos patienter med type 2-diabetes var blodsukkerniveauet faldet efter indtagelse af kombucha. Derimod var niveauerne stort set de samme med placebo-drikken. Mere præcist målte forskerne det fastende blodsukkerniveau.
Efter fire uger var det faldet fra 164 til 116 milligram per deciliter, ifølge forskerne. I USA anbefaler American Diabetes Association et blodsukkerniveau mellem 70 og 130 milligram per deciliter før måltider.
Kombucha til reduktion af blodsukker: Forskerne opfordrer til nye studier
Men hvilke komponenter i kombucha kan reducere blodsukkerniveauet? Kombucha er en drik fremstillet af fermentering af te, sukker og gær. Tidligere studier har vist denne driks effekt på blodsukkeret hos grupper af mus.
Som en del af deres forskning analyserede forskerne komponenterne i kombucha. De opdagede, at drikken hovedsageligt består af laktiske bakterier, eddikesyrebakterier og en form for gær. En af begrænsningerne i dette arbejde var, at kun ét mærke af kombucha blev undersøgt af forskerne.
"Vi har kunnet give indledende beviser for, at en almindelig drik kan have en effekt på diabetes. Vi håber, at et meget større forsøg, der anvender disse lektioner, kan iværksættes for at give et mere endeligt svar på kombuchas effektivitet i forhold til at reducere glukoseniveauer i blodet samt for at forebygge eller hjælpe med at behandle type 2-diabetes," sagde Chagai Mendelson, hovedforfatter af undersøgelsen, fra MedStar Health.
