Senest.dk Redaktion
Fødevarestyrelsen tilbagekalder Buldak-ramen pga. uangivet selleri i den danske mærkning.
To varianter af de stærkt krydrede koreanske nudler, der har bredt sig blandt unge danskere via virale TikTok-videoer, er trukket tilbage af Fødevarestyrelsen tirsdag den 5. maj 2026. Produkterne indeholder selleri, der ikke fremgår af den danske mærkning, og udgør dermed en risiko for personer med allergi.
Det drejer sig om Buldak HOT Chicken Flavor Ramen i varianterne “spicy” og “stew type”, pakket som 700 gram (145 gram x 6 stk.). Nudlerne er distribueret af Dankonfekt ApS fra Tilst og er solgt i specialbutikker over hele landet.
Har du købt produktet, anbefaler myndigheden, at du smider det ud eller leverer det tilbage til butikken, hvor det er købt. Personer med selleri-allergi frarådes at indtage nudlerne.
Hvorfor selleri skal stå på pakken
Selleri står på listen over 14 fødevarer og fødevaregrupper, som EU har gjort det obligatorisk at deklarere på færdigpakkede varer. Listen omfatter blandt andet glutenholdige kornprodukter, æg, mælk, fisk, nødder og jordnødder.
Et udeklareret allergen er ikke kun et formelt problem. Hos personer med allergi kan en uventet eksponering give alt fra hudkløe og kvalme til vejrtrækningsbesvær, og i de alvorligste tilfælde allergisk shock, der er en akut og potentielt livstruende reaktion, som rammer hele kroppen.
Anden Buldak-sag på under to år
Det er ikke første gang, et Buldak-produkt skaber overskrifter herhjemme. I sommeren 2024 blev den særligt stærkt krydrede “3 X Spicy Hot Chicken”-variant trukket tilbage efter en risikovurdering fra DTU Fødevareinstituttet. Begrundelsen var dengang, at indholdet af capsaicin, det skarpe stof i chili, var så højt, at det kunne medføre akutte forgiftninger hos forbrugerne.
Den aktuelle sag handler derimod alene om manglende allergenmærkning. Buldak-mærket har de seneste år fået fodfæste blandt yngre danskere efter en bølge af TikTok-trends, hvor brugere filmer sig selv spise stadig stærkere varianter.
Sådan tjekker du, om din pakke er omfattet
- Mærke: Buldak HOT Chicken Flavor Ramen
- Variant: “spicy” eller “stew type”
- Pakke: 700 gram (6 stk. à 145 gram)
- Distribueret af: Dankonfekt ApS, Tilst
- Solgt: i specialbutikker over hele landet
Er der den mindste tvivl, og har du eller en i husstanden en kendt selleri-allergi, er det sikrere at returnere eller smide pakken ud end at risikere en reaktion.
