Sebastian Juul
Nummer 7 har “sundt” skrevet med blokbogstaver overalt – men folk læser ikke det med småt.
Det ser godt ud og virker sundt – men er det virkelig det?
Flere og flere danskere gør en indsats for at spise sundere, men på hylderne gemmer der sig produkter, der markedsføres som sunde valg, men som i virkeligheden kan have den modsatte effekt.
Livsstilssitet Kiskegyed fremhæver otte populære fødevarer, der måske ikke er så sundt, som de først giver indtryk af.
Frugtyoghurt
Yoghurt med frugt og flotte farver er en bestseller, men mange varianter indeholder store mængder tilsat sukker og kunstige smagsstoffer. Det øger kalorieindtaget, uden at kroppen nødvendigvis får den næring, man forventer.
Fuldkornskiks
At vælge fuldkorn lyder fornuftigt, men mange kiks af denne type er fyldt med raffineret mel, fedt og sukker. Ernæringsmæssigt er de nærmere småkager end fuldkornsprodukter.
Plantebaseret mælk
Mandel-, havre- og sojamælk vinder frem som alternativer til komælk, men mange af dem indeholder store mængder sukker og tilsætningsstoffer. Derudover er proteinindholdet ofte lavt, hvilket gør dem ernæringsmæssigt svagere end man kunne forvente.
Fedtfattige produkter
Light-produktet virker som et godt valg for dem, der vil tabe sig, men når fedtet fjernes, tilsættes ofte sukker og aroma for at bevare smagen. Det kan have en negativ effekt på både blodsukkeret og vægten.
Granolabarer
De markedsføres som energibarer, men mange granolabarer minder ernæringsmæssigt om slik. En typisk bar kan indeholde mere sirup end fuldkorn.
Tørrede frugter
Rosiner og tørrede abrikoser er nemme snacks, men sukkerindholdet er koncentreret, og de indeholder ofte tilsætningsstoffer som svovldioxid, som kan give bivirkninger hos følsomme personer.
Smoothies
Selv hjemmelavede smoothies kan indeholde store mængder frugtsukker. Et glas kan hurtigt få blodsukkeret til at stige og derefter falde, hvilket kan give et energidyk.
Salatdressinger
En skål med friske grøntsager er sund – indtil dressingen kommer på. Mange færdigkøbte dressinger er fyldt med olie, sukker og salt, som kan overskygge salatens sundhedsmæssige fordele.
Mange sundhedsvalg bliver træf på følelsen – men de bør i højere grad træffes med øjnene rettet mod ingredienslisten. Uanset hvor grønt emballagen er, eller hvor mange “fri for”-mærker der er påtrykt, kan det være de små bogstaver på bagsiden, der afslører sandheden.
Sundhed handler ikke kun om at vælge det, der ser sundt ud, men om at vælge det, der virkelig er sundt.
