Sebastian Juul
En daglig skefuld er nok
En lille ændring i din morgen-smoothie kan have stor indvirkning på din vægt. Det har livsstilsikonet Martha Stewart erfaret, efter at hun delte et kosttilskud, som hendes hjertelæge har anbefalet.
I sin podcast afslørede Stewart, at hun hver dag tilsætter rødbedepulver til sin grønne juice. Ifølge hende kan ingrediensen både gavne hjertet og muligvis hjælpe med vægttabet.
“Man taber sig med det,” udtaler hun ifølge Fox News.
Pulveret blandes i en juice, der også indeholder spinat, agurk, ingefær, appelsinskal, selleri og persille.
Rødbederne giver både en mere intens smag og en ekstra dosis næringsstoffer, forklarer hun.
Kan fremme blodcirkulationen
Rødbeder er rige på nitrater, som kroppen omdanner til nitrogenoxid. Dette stof hjælper blodkarrene med at slappe af og udvide sig, hvilket kan forbedre blodcirkulationen.
Forskning tyder på, at rødbedesaft i nogle tilfælde kan sænke blodtrykket en smule. I en undersøgelse fra 2025 oplevede voksne deltagere et betydeligt fald i blodtrykket efter at have drukket rødbedesaft to gange dagligt i to uger.
Effekten kan dog være midlertidig, da flere studier viser, at virkningen topper få timer efter indtagelse og derefter aftager igen efter cirka ti timer.
Eksperter advarer mod overhype
Selvom Stewart sammenligner rødbedepulver med vægttabsmedicinen Ozempic, understreger ernæringseksperter, at de virker på vidt forskellige måder.
Ozempic påvirker hormoner, der styrer appetit og blodsukker, mens rødbeder arbejder via kredsløbet og blodkarrene.
Der er derfor ikke stærk dokumentation for, at rødbeder alene kan føre til langvarigt vægttab.
Dog kan kosttilskuddet give en koncentreret dosis nitrater, som kan støtte hjertesundheden, forbedre ilttilførslen til musklerne og muligvis øge udholdenheden under træning.
Eksperter anbefaler desuden at vælge produkter, der er testet for kvalitet, da nogle kosttilskud kan indeholde spor af tungmetaller.
