Sådan fortæller America's Test Kitchen.
For mange er bacon livets krydderi, og derfor er det så ærgerligt, når det ikke bliver stegt ordentligt, og man ender med nogle forkullede stykker af den saltede spise.
Men hos America's Test Kitchen har de fundet på en genial metode til at sikre, at dit bacon ikke branker.
Du steger det simpelthen i vand og skruer langsomt ned for varmen, efterhånden som vandet fordamper.
Et andet trick er at stege bacon på bagepapir i ovnen. Dette er især praktisk, hvis du skal lave mange stykker, da du slipper for at vende dem.
Et tredje trick er at tilberede bacon i mikroovnen.
Læg et stykke køkkenrulle på en tallerken, derefter et lag bacon og endnu et lag køkkenrulle ovenpå. Steg i mikroovnen i tre til fem minutter.
Se videoen herunder, og undgå branket bacon for altid.
