At drikke tre til fire kopper kaffe dagligt har været forbundet med en 41 % lavere risiko for at udvikle visse former for kræft. Te synes også at have en positiv effekt på kræftrisikoen, ifølge en analyse udført af forskere fra University of Utah School of Medicine og Huntsman Cancer Institute.
Kræft kan opstå i mere end 30 områder i hoved og hals, herunder mund, læber, hals, stemmebånd, næse, bihuler og spytkirtler.
"Selvom tidligere forskning har vist en sammenhæng mellem kaffe- og teforbrug og lavere kræftrisiko, understreger denne undersøgelse de forskellige virkninger på forskellige undertyper af hoved- og halskræft. Den viser blandt andet, at selv koffeinfri kaffe kan have en positiv indvirkning," sagde Dr. Yuan-Chin Amy Lee, seniorforfatter på undersøgelsen, ifølge The Sun.
"Kaffe- og tevaner er komplekse, og resultaterne understøtter behovet for yderligere forskning og data for at forstå, hvordan disse drikkevarer kan reducere kræftrisikoen."
Forskerne analyserede 14 studier om kaffe- og teforbrug, som omfattede 9.548 patienter med hoved- og halskræft samt 15.783 personer uden sygdommen. Deltagerne blev bedt om at besvare spørgeskemaer om, hvor mange kopper koffeinholdig eller koffeinfri kaffe og te de drak dagligt eller ugentligt.
Undersøgelsen viste, at personer, der drak mere end fire kopper koffeinholdig kaffe om dagen, havde 17 % lavere risiko for at udvikle hoved- og halskræft end dem, der ikke drak kaffe. Desuden var der en 30 % lavere sandsynlighed for at få kræft i mundhulen (mundkræft) og en 22 % lavere risiko for halskræft. At drikke tre til fire kopper kaffe om dagen var forbundet med en 41 % lavere risiko for hypofarynxcancer, en sjælden type kræft i halsen.
Rygning, regelmæssig alkoholindtagelse og en usund kost menes at øge risikoen for denne type kræft.
Dog var det kun koffeinfri kaffe, der var forbundet med en reduceret risiko for én type hoved- og halskræft. Koffeinfri kaffedrikkere havde 25 % lavere risiko for at udvikle kræft i mund eller tunge. Te synes at reducere risikoen for hypofarynxcancer med 29 %.
Undersøgelsen antyder også, at det at drikke én kop te eller kaffe om dagen eller mindre er forbundet med en 9 % lavere risiko for hoved- og halskræft sammenlignet med at undlade at drikke det helt.
Forskerne anerkender dog, at deres undersøgelse har visse begrænsninger, herunder den mulige unøjagtighed i selvrapportering af kaffe- og teforbrug, samt at typen af kaffe og te ikke blev taget i betragtning.
"Den overordnede konklusion er, at disse drikkevarer er forbundet med en let reduceret risiko for hoved- og halskræft," sagde professor Tom Sanders, emeritusprofessor i ernæring og diætetik ved King's College London, som ikke deltog i undersøgelsen, ifølge The Sun.
"En vigtig begrænsning er, at undersøgelsen bygger på observationsstudier og ikke randomiserede kontrollerede forsøg. Derfor kan vi ikke konkludere, at disse drikkevarer direkte reducerer risikoen for kræft."
"I observationsstudier er det svært at eliminere forstyrrende faktorer som tobak og alkohol, hvilket kan påvirke de statistiske analyser."
"Det er muligt, at personer, der drikker meget kaffe og te, også undgår andre skadelige vaner som rygning og alkoholforbrug, og dermed har en lavere risiko for kræft af andre årsager."
