Sebastian Juul
Er du i tvivl om, hvorvidt du spiser for meget sukker? I så fald finder du her fem tegn på, at det er tilfældet.
Det kan være svært at forestille sig et liv uden sukker, men hvor meget sukker er egentlig for meget? Ifølge American Heart Association bør kvinder ikke indtage mere end seks teskefulde sukker om dagen, mens mænd bør holde sig til maks. ni teskefulde.
Det svarer til 25-36 gram sukker, eller omkring 100-150 kalorier om dagen. WHO anbefaler, at det maksimale daglige indtag er 50 gram, men helst ikke mere end 25 gram.
Minder det dig om meget eller lidt? Hvis du tænker på, at en dåse cola indeholder 39 gram sukker, og selv “sunde” fødevarer som en granolabar (8 gram sukker) eller en portion blåbærgræsk yoghurt (14 gram sukker) også indeholder skjult sukker, giver det et andet perspektiv.
De fleste af os indtager mindst dobbelt så meget sukker, som anbefalingerne foreskriver. Størstedelen af dette sukker kommer ikke engang bevidst ind i kroppen, men er skjult i slik, kager, juice og mange forarbejdede produkter. Sukker er heller ikke altid let at få øje på i ingredienslisterne.
Tegn på for meget sukkerindtag
Med al det skjulte sukker kan det være svært at opdage, at du indtager for meget. Derfor har Vogue talt med Dr. Lela Ahlemann, dermatolog og ekspert i ernæring, for at få indsigt i de advarselstegn, der kan indikere et for højt sukkerforbrug. Her er fem af dem:
1. Vægtøgning og konstant sult
Sukker er kalorieholdigt, men en anden grund til, at det fører til vægtøgning, er, at det ikke mætter. “Sukker får blodsukkeret til at stige hurtigt, men uden fibre giver det ikke en varig mæthedsfornemmelse, hvilket får os til at føle os sultne igen hurtigt,” forklarer Ahlemann.
2. Acne
“Spiser du sukker, stiger ikke kun insulinniveauet, men også hormonet insulin-lignende vækstfaktor 1 (IGF-1). Dette stimulerer talgkirtlerne og kan føre til tilstoppede porer og acne,” siger Ahlemann.
3. Trang til sødt og humørsvingninger
Når blodsukkeret stiger hurtigt, frigives insulin, som nogle gange kan sænke blodsukkeret så meget, at du oplever hypoglykæmi, hvilket resulterer i trang til sødt og humørsvingninger, forklarer Ahlemann.
4. Inflammation og svækket immunforsvar
For meget sukker, som ikke absorberes af tyndtarmen, ender i tyktarmen, hvor det nærer bakterier, der kan frigive endotoksiner, hvilket fører til inflammation og svækket immunforsvar.
5. Fremskyndet aldring
Et højt sukkerindtag fremmer dannelsen af AGE’s (Advanced Glycation End Products), som får kollagenet i huden til at blive stift og skrøbeligt. Det accelererer aldringsprocessen og gør det sværere for kroppen at reparere sig selv, advarer Ahlemann.
