Sebastian Ilsøth
Fem fødevarer skiller sig positivt ud.
Der forskes fortsat i forholdet mellem kost og kognitive evner, og en spansk professor ved navn Manuel Anton er en af de nyeste bidragsydere til debatten.
Anton, som er en stærk tilhænger af middelhavskosten, understreger, at den ikke kun er gavnlig for hjertet, men også fremmer hjernens sundhed. Han mener, at fødevarer rige på antioxidanter, sunde fedtsyrer og vitaminer kan forbedre hukommelsen, øge koncentrationen og hæmme kognitiv nedgang.
Men hvad bør man så spise? Mediet Adnkronos giver nogle svar.
Frugt og grøntsager:
Blåbær, jordbær og appelsiner er blandt de frugter, der bør vække særlig opmærksomhed. De er fyldt med antioxidanter og C-vitamin, som både beskytter hjernecellerne og fremmer blodcirkulationen. Broccoli og spinat fremhæves også for deres støtte til en sund hjernefunktion.
Fisk:
Tun, makrel og laks er rige på omega-3-fedtsyrer, som er essentielle for hjernen. Disse fedtsyrer hjælper både med at forbedre hukommelsen og reducere risikoen for sygdomme, der kan påvirke nervesystemet.
Nødder:
Mandler, valnødder og hasselnødder indeholder E-vitamin, sunde fedtsyrer og antioxidanter. Denne kombination gavner hjernecellerne og hjælper med at holde hjernen skarp hele livet igennem.
Mørk chokolade:
En moderat mængde mørk chokolade med højt kakaoindhold kan også være gavnligt. Kakaoen indeholder flavonoider med antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber, der kan styrke hjernens præstationer.
Bælgfrugter:
Linser, kikærter og bønner er rige på folsyre, fibre og proteiner, næringsstoffer, der er essentielle for at holde hjernen aktiv. De hjælper desuden med at sikre langvarig mental energi.
