Lakrids har gradvist cementeret sin plads i vores slikudvalg.
Denne sødlige lokkemad, som mange holder af, har dog vist sig at bære på en skjult fare, specielt når det kommer til hjertesundhed.
En ny undersøgelse fra Sverige har belyst, at selv i moderate doser kan lakrids have en negativ indvirkning på blodtrykket, hvilket påvirker hjertets tilstand. Dette fund kommer fra en forskning foretaget ved Linköpings Universitet, hvor studiets deltagere indtog lakrids med et indhold af 100 milligram glycyrrhizinsyre.
I studiet deltog 28 frivillige, mænd såvel som kvinder i aldersgruppen 18-30 år, i et krydsdesign eksperiment. Over en periode på to uger indtog de enten lakrids eller et kontrolprodukt uden lakrids men med salmiak.
Ifølge dagensps.se, efter en to ugers pause, prøvede deltagerne det modsatte produkt. Det gav forskerne en unik chance for at sammenligne lakridsens virkninger direkte med en neutral kontrol inden for samme gruppe af personer.
Resultaterne viste en markant stigning i blodtrykket, i gennemsnit 3,1 mmHg, hos dem der havde indtaget lakrids:
"Vores studie afslørede, at et regelmæssigt indtag af lakrids med 100 milligram glycyrrhizinsyre førte til øget blodtryk hos unge sunde individer. En sådan effekt er ikke tidligere dokumenteret ved så lave mængder af lakrids", forklarer Peder af Geijerstam, læge og forsker ved Linköpings Universitet.
Fredrik Nyström, professor ved samme universitet, understreger, at disse fund bør føre til en fornyet opmærksomhed omkring rådgivning og mærkning af fødevarer med lakrids:
"Disse resultater bør anspore til en forhøjet varsomhed med henblik på vejledning og etikettering af fødevarer, der indeholder lakrids", siger Fredrik Nyström, professor ved Linköpings Universitet.
