Stop med at koge ris i vand: Madekspert anbefaler en smartere metode

Damp stiger op fra gryden, mens de hvide riskorn langsomt suger væsken til sig.

For mange er kogning af ris en simpel rutine – lidt vand, en smule salt, og så vente.

Men madekspert Andrea Vaughan advarer om, at mange overser en vigtig detalje.

Hun forklarer, at det er selve kogevæsken, der kan forvandle risene fra neutralt til smagfuldt tilbehør.

Andrea, som står bag maduniverset Homemade for Elle, har et simpelt, men effektivt tip:

“I stedet for at koge ris i almindeligt vand, så prøv at bruge kyllingebouillon,” siger hun.

Hun lover, at det giver risene en mere intens, saftig og let saltet smag – og det kræver kun en lille ændring, skriver Daily Express.

Sådan gør du
Start med at skylle risene, som du plejer, og læg dem i en gryde med vand. Her kommer tricket: Tilsæt en opløst bouillonterning, rør godt rundt, og lad risene simre under låg i 15–20 minutter.

Resultatet er ris, der næsten suger bouillonens smag ind i hvert korn.

For ekstra dybde kan du tilsætte lidt smør, hakket hvidløg eller friske krydderurter som rosmarin.

Pludselig går risene fra at være neutrale fyld til at blive en smagfuld hovedbestanddel i retten.

Andrea Vaughan understreger, at selv en lille ændring i vaner kan imponere omkring middagsbordet:

“Kyllingebouillonen gør risene saftige og smagfulde – og det med en så enkel udskiftning. Familie og venner vil undre sig over, hvordan du har lavet så lækre ris.”

Kort sagt: Næste gang gryden skal på blusset, kan det være tid til at droppe vandet og lade risene koge i ren smag.