Har du nogensinde stået med en avocado, der burde have været prikken over i’et på din frokost, men som i stedet var stenhård?
Den situation kender mange, men heldigvis findes der et overraskende enkelt trick, der kan redde dagen.
Og nej, det handler ikke om at smide den i ovnen eller mikrobølgeovnen – det vil blot ødelægge konsistensen.
En brun papirspose og lidt frugt gør hele forskellen.
Ifølge kokken Kirk Muenzenberger er det den hurtigste og mest naturlige måde at få dine avocadoer til at modne hurtigt.
"Læg avocadoerne i en brun papirspose. Tilsæt et par frugter, der udskiller meget ethylengas (æbler, bananer, kiwi). Rul posen tæt sammen og lad den ligge natten over. Det er alt, du behøver," siger han ifølge Express.
Det er nemlig frugtens eget hormon – ethylengas – der får modningen til at accelerere.
Når du lægger avocadoen i en papirspose sammen med frugt som bananer eller æbler, fanges denne gas, og modningen går hurtigt.
Allerede næste morgen er din avocado blød, cremet og klar til toast eller guacamole.
Placer posen et køligt sted i køkkenet – men undgå både fryseren og direkte sollys.
Sidstnævnte kan skade teksturen, og kulde stopper modningen helt.
Og husk: Hvis avocadoen stadig er hård og lysegrøn næste morgen, så giv den bare en ekstra dag i posen.
Så er du sikret perfekt moden frugt – uden ventetid og frustration.
