Ost er en fast bestanddel på mange menneskers indkøbslister, men få ved, hvordan den skal opbevares korrekt.
Ifølge Express bør ost altid opbevares i køleskabet, men selv da kan den blive gammel og muggent.
Kølige, mørke steder
Selvom visse typer skimmelsvamp kan give en unik smag til nogle oste, er det irriterende, når de vokser uønsket.
En mejeriekspert har dog hævdet, at det er enkelt at holde ost som cheddar og brie friske både før og efter, de er pakket ud.
"Ost holder sig frisk længere, når den opbevares på kølige, mørke steder, væk fra fugt, men med rigelig luftcirkulation," sagde en ekspert fra Modern Milkman og tilføjede:
"Forskellige oste kræver forskellige opbevaringsmetoder, men den bedste måde at opbevare enhver ost på er at pakke den ind og placere den i køleskabets grøntsagsskuffe."
Er det en grøntsag?
Ost bør dog ikke opbevares i sin originale plastikemballage eller i husholdningsfilm.
I stedet skal al ost fjernes fra emballagen og pakkes i noget mere åndbart. Modern Milkman-bloggeren forklarede:
"Vi anbefaler at tage osten ud af emballagen, så snart du kommer hjem. Plastik kan kvæle og ændre smagen af din ost. Det kan også føre til små mængder mikroplast i din mad."
Vokspapir er et godt alternativ, men bagepapir fungerer lige så godt og er billigere. Klip et stykke papir af og fold det omkring osten, som om du pakker en gave ind. Osteeksperten foreslog at skifte indpakningen jævnligt for at bevare et bakteriefrit miljø og "holde din ost friskere i længere tid".
Så lang tid holder det
Papirindpakket ost bør opbevares i køleskabet ved 5-8°C.
Den "mørke, luftige og konstant kølige" hylde, kendt som grøntsagsskuffen, er det ideelle sted for sådanne mejeriprodukter ifølge Modern Milkman.
Med korrekt opbevaring kan ostens holdbarhed strække sig op til tre måneder for parmesan og seks til otte uger for cheddar.
Ifølge All Recipes bør Gouda holde sig frisk i fire til seks uger efter åbning, blåskimmelost og brie i to til tre uger, og frisk mozzarella i seks til otte dage efter åbning.
