Ekspert afslører: Her er 5 tegn, der afslører, at du spiser for meget sukker

Sukker er særligt udbredt i juletiden, men problemet ligger ikke nødvendigvis i de småkager, du nyder, men i den samlede mængde, du får i løbet af dagen – også fra kilder, du måske ikke lige tænker på.

Den Tyske Ernæringsforening anbefaler, at sukker maksimalt udgør ti procent af dit daglige energiindtag. For et gennemsnitligt kaloriebehov på 2.000 kalorier betyder det omkring 50 gram sukker om dagen.

Det lyder som en del, men det er faktisk ikke så meget. En halv liter cola eller 100 gram vingummi kan hurtigt få dig op på grænsen, ifølge den tyske version af Vogue.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) går endnu længere og anbefaler højst 50 gram sukker, men helst kun 25 gram om dagen. Det svarer til en yoghurt eller en lille chokoladebar.

Det store problem er, at meget af det sukker, vi indtager, sker ubevidst. Det findes ikke kun i kager og slik, men også i mange forarbejdede fødevarer og er ofte godt skjult på ingredienslisten.

Sukker optræder ofte under mange forskellige navne, hvilket kan gøre det svært at vurdere, hvor meget sukker et produkt indeholder. Du kan f.eks. finde det som saccharose, glukose, glukosesirup, fruktose, maissirup, maltose, dextrose, laktose, invert­sukker, honning, samt agavesirup, ahornsirup og rissirup.

Kort sagt: alt, hvad der ender på ‘-ose’, samt sirupper og sødemidler, er typisk sukker.

5 tegn på, at du spiser for meget sukker

Men hvordan kan du vide, om dit sukkerindtag er blevet for højt? Det forklarer Dr. Lela Ahlemann, der er speciallæge i dermatologi, flebologi, proktologi og ernæringsmedicin, og som kender tegnene:

1. Du er konstant sulten: For meget sukker hæver hurtigt blodsukkeret, men det mætter ikke, fordi der mangler fibre. Denne vedvarende sult kan føre til overspisning og vægtøgning.

2. Uren hud og akne: Sukker øger niveauet af insulin og hormonet IGF-1, som stimulerer talgkirtlerne. Dette kan føre til tilstoppede porer, bumser og betændelse.

3. Cravings og humørsvingninger: Efter en kraftig stigning i blodsukkeret falder det hurtigt igen, hvilket kan give en intens sukkertrang og i nogle tilfælde irritabilitet.

4. Svækket immunforsvar og betændelse: Overskydende sukker, der ikke optages i tyndtarmen, når tyktarmen, hvor det fremmer bakterievækst. Bakterierne frigiver endotoksiner, der kan komme ind i blodet, svække immunforsvaret og fremskynde aldring.

5. Hurtigere hudaldring: Et højt sukkerindtag fører til dannelse af såkaldte AGEs (advanced glycation end-products), som beskadiger kollagenet i huden. Dette gør vævet stivere og sværere at reparere, hvilket får huden til at ældes hurtigere.