Der er mange fødevarer, som folk enten elsker eller afskyr – fra blåskimmelost og ananas på pizza til koriander. Det viser, hvor forskellige vores smagsløg er, når det kommer til, hvad vi putter i munden.
Skaldyr er også en af de mest omdiskuterede fødevarer verden over. For nylig har en kok yderligere intensiveret diskussionen ved at afsløre en ubehagelig sandhed om østers: De er faktisk levende, når du spiser dem. Denne oplysning kan få dig til at overveje dine valg på ny.
Det hele begyndte, da kokken Joseph DeCandia Jr, ejer af Lenny's Clam Bar and Restaurant, delte en video på TikTok, hvor han afslørede sandheden om skaldyrene.
Han forklarede, at østers er levende, når du åbner dem, og tilføjede, at du ofte vil se dem bevæge sig, hvis du drysser citron over dem. Dette chokkerede mange seere, der ikke var klar over denne detalje.
Reaktionerne var tydelige: "Jeg havde ikke brug for at vide dette," sagde en bruger.
"Jeg var i dag år gammel, og jeg ville ønske, jeg aldrig havde lært dette," kommenterede en anden.
En tredje bruger udtrykte: "Jeg har spist østers hele mit liv.
Jeg vidste ikke, de stadig var levende." Og en fjerde skrev: "Jeg har aldrig spist østers før, og nu hvor jeg ved, de stadig er levende, vil jeg aldrig prøve det."
Ifølge Oysters XO er det vigtigt, at skaldyrene er levende for at være sikre at spise og undgå madforgiftning.
De skriver på deres hjemmeside: "Østers skal være levende, når du spiser dem. Hvis du skal spise en østers rå, skal den være levende for at være sikker. Friskhed betyder, at de stadig er levende."
De understreger også, at østers smager bedst, når de er friske og umiddelbart efter at være åbnet. "En østers, der har ligget åben, vil ikke have den fantastiske smag, du søger, da den begynder at forringes straks efter åbning."
