Med grillsæsonen lige om hjørnet, ser mange af os frem til at tænde op og tilberede alt lige fra saftige bøffer og møre kyllingestykker til de lækreste grillede grøntsager. Desværre kan det være en udfordring, når maden begynder at klistre til grillristen.
Men frygt ej, der findes en simpel og effektiv løsning. En af de mest effektive metoder er at gnide grillristen med et halvt løg inden kødet lægges på.
Dette trick, som tyske Focus har fremhævet, reducerer risikoen for klistret mad og gør det samtidig nemmere at vende.
Hvis du ikke har et løg ved hånden, kan en halv rå kartoffel eller endda et stykke bacon opnå samme effekt. Husk dog altid at bruge grilltang, når du håndterer disse over en varm grill for at undgå forbrændinger.
Et andet tip er at lade kødet grille lidt længere på den ene side, før det vendes. Proteinerne i kødet vil gradvist løsne sig fra risten over tid, hvilket gør det lettere at vende. Vær dog opmærksom på ikke at lade kødet brænde på, og hvis det begynder at tage for meget farve, kan det være en god idé at hæve risten en smule.
Dette hjælper med at undgå overbrænding af maden, samtidig med at du sikrer, at den er nem at håndtere.
Hvis du benytter en rå kartoffel for at forhindre maden i at klistre, kan du efterfølgende skære kartoflen i skiver og grille dem også. På denne måde bliver intet spildt, og du kan nyde en ekstra lille lækkerbisken.
Endeligt, for den perfekte grillmad, så tag kødet ud af køleskabet cirka en time før tilberedning. Ved at lade det opnå stuetemperatur før grillning, undgår du at kødet bliver for koldt på den varme grill, hvilket er nøglen til at opnå en perfekt stegning.
