Glem alt om morgenmad med mel: Her er to sunde opskrifter til at starte dagen med energi

Flere er begyndt at prioritere en sund start på dagen.

Morgenmaden skal ikke bare mætte, men også give energi til en lang dag.

Mange har dog mistet lysten til de klassiske morgenmadsprodukter og leder efter alternativer, der både er næringsrige og mættende.

Her har en ny tendens fået en høj stjerne hos mange - nærmere bestemt en morgenmad uden mel - men stadig rig på smag og energi.

Det skriver mediet lagaceta.com.ar.

Kulhydrater fra mel har længe været en vigtig del af mange morgenmåltider, men ernæringseksperter lægger ikke skjul på, at det ikke nødvendigvis er mel, der giver kroppen den bedste start.

Folk, der ikke spiser kulhydrater, er mere tilbøjelige til at snacke i løbet af dagen, leve med permanent sult eller have en mulig binge. Kroppen kommer til at bede os om den glukose, som vi ikke giver den.

Men løsningen er bare at finde gode alternativer, der både mætter og giver energi.

Her er to enkle opskrifter på en melfri morgenmad, der stadig giver kroppen de nødvendige næringsstoffer.

Pandekager med havre og banan

Ingredienser:

• 1 banan

• ½ kop instant havregryn

• 1 æg

• Valgfrit: kanel og vaniljeessens

• 1 skvæt mælk

• Til sødning: honning, sødemiddel eller 1 tsk sukker

• Ekstra: frø eller tørrede frugter

Fremgangsmåde:

1. Bland alle ingredienserne i en skål.

2. Opvarm en stegepande med lidt olie og fjern overskydende fedt med køkkenpapir.

3. Hæld dejen på panden og steg et par minutter på hver side.

Tip: Lav flere ad gangen og opbevar dem i køleskabet i en lufttæt beholder i op til tre dage.

Pandekager uden mel

Ingredienser:

• 2 æg

• 6 spsk mælkepulver

• 1 tsk neutral olie (majs eller solsikke)

• Vaniljeessens

• Til sødning: honning, sødemiddel eller 1 tsk sukker

• Fyld: Stykker af årstidens frugt

Fremgangsmåde:

1. Blend æggene med mælkepulveret.

2. Tilsæt olie, vaniljeessens og sødning, og blend igen.

3. Lad dejen hvile i køleskabet.

4. Steg pandekagerne i en stegepande med lidt olie.

5. Fyld med frugt for ekstra smag.

Morgenmad behøver ikke være ensformig for at være sund. Med disse alternativer kan dagen begynde på en energifyldt og mættende måde – helt uden mel.