At få tilstrækkelig søvn er vigtigt for vores helbred og har positive effekter på både hjertet, hukommelsen og humøret.
Forskning viser, at personer, som ofte sover dårligt, ofte har en mere usund livsstil, blandt andet med en kost, der indeholder meget fedt og sukker. Dette kan øge risikoen for alvorlige helbredsproblemer som hjerteanfald og slagtilfælde.
Der er dog stadig begrænset viden om, hvordan kosten påvirker vores søvnmønstre, fortæller en forskergruppe fra Columbia University og University of Chicago.
I et nyt studie, offentliggjort i tidsskriftet Sleep Health, viser forskerne, at det at skifte fra en kost uden frugt til at spise fem portioner frugt dagligt kan være afgørende for en bedre nattesøvn.
Resultaterne er de første til at dokumentere en direkte sammenhæng mellem, hvad man spiser i løbet af dagen, og kvaliteten af søvnen om natten.
“Det er bemærkelsesværdigt, at en så tydelig forbedring kan ses på mindre end 24 timer,” siger søvnekspert Esra Tasali, medforfatter på studiet, ifølge The Sun.
“Kostændringer kan være en naturlig, enkel og billig måde at forbedre søvnen på,” tilføjer hun.
Studiet inkluderede raske unge voksne, som registrerede deres daglige mad via en app. Samtidig bar de et armbånd med en søvnmonitor, der gjorde det muligt for forskerne at følge deres søvnmønstre.
Forskningen lagde særlig vægt på ‘søvnfragmentering’ — altså hvor ofte man vågner eller skifter mellem dyb og let søvn i løbet af natten. Resultaterne viste, at dagens kost havde en direkte effekt på søvnens kvalitet den følgende nat.
Deltagere, der spiste flere frugter og grøntsager, oplevede dybere og mere uforstyrret søvn. Også indtag af sunde kulhydrater som fuldkorn var forbundet med bedre søvn.
Samlet set viste studiet, at personer, som spiser fem portioner frugt og grønt om dagen, kunne forbedre deres søvnkvalitet med op til 16 procent sammenlignet med dem, der slet ikke spiser frugt og grønt.
“En forbedring på 16 procent er betydelig,” siger Dr. Tasali.
Forskerne konkluderer, at en kost rig på komplekse kulhydrater, frugt og grøntsager er mest gavnlig for en langvarig forbedring af søvnen.
“Selv små kostændringer kan gøre en stor forskel for søvnen. Det er opmuntrende, fordi bedre hvile er noget, man selv kan styre,” siger medforfatter Marie-Pierre St-Onge.
