For mange af os er den første kop kaffe om morgenen nærmest hellig og måske nødvendig for at starte dagen ordentligt.
Men hvis formålet med kaffen er at få en opkvikkende effekt, bør du nyde den, når cortisolniveauet i kroppen er lavt.
Forskerne mener, at det ikke er ideelt at indtage kaffe om morgenen, skriver Kaffegeek.
Forøgelse af kortisolniveau
Kort efter du vågner, begynder kroppen at producere kortisol, og efter cirka to timer når kortisolniveauet sit højdepunkt. Ifølge forskerne kan det derfor være en fordel at vente et par timer, før du drikker din første kop kaffe.
Resten af dagen vil kortisolniveauet falde og stige. Selvom dette varierer fra person til person, hævder forskerne, at du får mest udbytte af koffeinen, hvis du venter tre til fem timer efter at være stået op.
Hvis du trænger til et ekstra energiboost om eftermiddagen, kan det være en god idé at indtage en kop kaffe omkring kl. 13, især hvis du er vågen fra kl. 6.30.
Kortisol er et naturligt forekommende stresshormon i kroppen, der øger opmærksomheden, ligesom koffein. Kortisolniveauet følger din biologiske døgnrytme og varierer i løbet af dagen.
Et spørgsmål om vane
Monica Hauger Carlsen, koffeinekspert og ernæringsforsker ved Institut for Ernæringsvidenskab på Universitetet i Oslo, påpeger, at mange drikker kaffe som en vane og for den generelle opkvikkende virkning. Hun mener, at selvom koffein kan påvirke kroppens indre ur, kræver det mere forskning.
Carlsen understreger, at virkningen er sandsynligvis minimal og ikke vil have stor indflydelse på de fleste voksne. Dog mener hun, at det ikke skader at vente med kaffen, indtil du er ordentligt vågen om morgenen.
Hun påpeger også, at kroppen vænner sig til koffein ved daglig indtagelse, og at abstinenssymptomer som hovedpine kan opstå, hvis du stopper. Disse symptomer går normalt over efter nogle dage.
Kaffe om eftermiddagen
Carlsen anbefaler, at voksne nyder deres kaffe om morgenen for at drage fordel af den opkvikkende virkning i de timer, hvor de fleste skal være aktive.
Hun advarer mod at indtage koffein sidst på eftermiddagen eller om aftenen, da det kan påvirke søvnen negativt for mange mennesker.
Hun påpeger dog, at virkningen af koffein varierer fra person til person, så nogle kan indtage det om aftenen uden søvnproblemer.
Generelt påvirker koffein flere kropsprocesser, hvilket giver en opkvikkende effekt. Forskeren advarer dog om, at store doser koffein kan have negative helbredseffekter som rastløshed og angst, især hos voksne og raske personer.
Hun nævner, at størstedelen af forskningen om koffein er udført på voksne, og råder børn, unge og gravide til at være mere tilbageholdende med deres koffeinindtag.
