Nogle ting går aldrig af mode – som en god, hjemmelavet pastaret.
Kylling er en favorit i mange køkkener, og når den kombineres med en cremet sauce og friskkogt pasta, kan selv den mest kræsne gæst ikke sige nej.
Så hvis du vil imponere dine gæster (eller bare forkæle dig selv), er det tid til at trække forklædet på og give dig i kast med denne uimodståelige opskrift.
Hemmeligheden bag en virkelig lækker kyllingepasta ligger i kombinationen af friske råvarer og en velafbalanceret sauce.
Det skriver mediet primainspirace.cz.
Sådan gør du:
Forbered kyllingen: Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker, krydr dem med salt og peber, og steg dem i olivenolie på en pande, indtil de er gyldne og saftige. Tag kyllingen af panden og sæt den til side.
Kog pastaen: Kog fettuccine i en gryde med rigeligt saltet vand efter pakkens anvisninger, og dræn den, når den er al dente.
Lav saucen: Hak løget fint, snit champignonerne, og steg dem i smør, indtil svampene er let brunede. Tilsæt hakket hvidløg og lad det stege kort, inden fløde, mælk og friskrevet parmesan hældes i.
Lad det simre: Lad saucen koge let op ved middel varme, så smagene udvikler sig og saucen bliver lækker cremet.
Saml retten: Tilsæt de stegte kyllingestykker og den afdryppede pasta til panden, og rør det hele godt sammen, så pastaen bliver dækket af den lækre sauce.
Servering: Anret på tallerkener, drys med friskhakket persille og evt. ekstra parmesan for lidt ekstra luksus.
Server retten rygende varm. Pastaretten er ikke bare nem at lave – den er også en sikker vinder, uanset om det er en hyggelig hverdagsaften eller en middag, hvor du vil imponere.
